雞蛋煮幾分鐘能熟呢,你愛吃幾分熟
忙碌的早晨你是不是還一臉凌亂,匆匆忙忙的從被子裏爬起來,胡亂的打扮一下自己,急急忙忙的上班去,這樣忙得你的早餐是不是都沒有時間吃呢?有的小夥伴會早起兩分鐘,來一份白水煮蛋,這個既簡單又有營養。吃一個正宗的鄉里土雞蛋,滑溜溜的白,金黃的蛋黃,軟糯軟糯的,吃一個一上午都精力滿滿,還可以吸收到我們所需要的蛋白質。但是雞蛋煮幾分鐘才能熟呢?
一、雞蛋煮幾分鐘能熟
1.心急煮個3分鐘就撈出來,煮3分鐘的只有一點點熟,黃還是流質的,白還只凝固了一點點,但是吃了很容易消化;
2.如果煮了個5-8分鐘,煮出了個溏心的,蛋白已經完全凝固,蛋黃還處於半流動的狀態,一口咬下去,脣齒間全是雞蛋的香甜感;
3.要是煮個10分鐘,蛋白蛋黃算是徹底的凝固了,不過營養價值就沒有前面的時間高了,但是有的朋友不喜歡溏心的更喜歡全熟的雞蛋覺得更好吃,無論你喜歡哪一種,只要是你喜歡的口感就好。
二、煮雞蛋有些什麼小方法呢
1.給雞蛋“泡個澡”
首先我們要把雞蛋放在水裏泡一泡,給它洗個澡,泡的時候多放點水,把雞蛋都蓋住。
爲什麼要先給雞蛋泡泡澡了,因爲泡一會會再煮的話雞蛋殼就不會那麼容易裂開,以防炸的滿鍋都是蛋白,還有就是可以促進蛋白質的凝固,讓我們吃的時候更好的消化。
2.控制火力、時間
其次就是要控制好火力了,別上來就開足馬力,使煮的雞蛋砰砰砰的滿鍋都是,但是也別一直開的一點點大的火,煮個半天雞蛋都沒煮熟。最好是不大不小剛剛好。
3.掌握煮雞蛋的時間
掌握好煮的時間,別雞蛋煮上再去睡個回籠覺,等睡醒了估計水都煮幹了,雞蛋也煮老了不好吃了,也使雞蛋的營養價值變低了。
三、哪些雞蛋不能吃呢
1.雞蛋臭了或者打開已經發生黴變;
2.母雞孵過小雞,但是小雞沒有出生的,雞蛋的營養已經發生變化,含有了很多有毒的物質;
3.在運輸的過程中發生破損的雞蛋,雞蛋有裂痕細菌容易入侵。
說了這麼多,你最喜歡的雞蛋是幾分熟的了?無論你喜歡3分熟、5分熟亦或者是10分熟,吃了它都能夠溫暖到我們胸膛以及胃。還有我們在吃的時候還可以把雞蛋做出更多的花樣,比如來個鮮香的雞蛋蒸螃蟹,或者是來個香香的茶葉蛋,又或者是大補血的紅糖衝雞蛋...總之每個清晨來一點雞蛋美食,好吃飽肚又營養。
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