荷蘭豆只焯水能吃嗎

不能。荷蘭豆只焯水，不能使荷蘭豆徹底成熟，所以不能直接吃。荷蘭豆別名刀刀豆等，原產地中海沿岸及亞洲西部，現在在中國產於四川、河南、江蘇、青海等地，花果期爲夏秋季。保存荷蘭豆時，可以將新鮮的荷蘭豆裝入食品袋中，放在冰箱冷凍保存，也可以將荷蘭豆焯水後再冷凍。