整隻雞怎麼樣去血水
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焯水。買回來的整隻雞直接燉會有腥味,需要去血水,將整隻雞用清水浸泡5-10分鐘,雞肉裏外清洗乾淨。將整隻雞放入清水鍋內焯水,過程中不斷有血水被煮出,可以用勺子撇去浮沫,焯水10分鐘左右即可,焯水過度會使雞肉柴,後面加料燉煮難入味。
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長豆角怎麼保存時間長
冷凍保存。保存長豆角時,將長豆角的兩端和側筋去除,清洗乾淨,沸水下鍋,水開後煮三分鐘左右,撈出,晾乾表面水分,裝入食品袋中密封好,放在冰箱冷凍室保存即可。長豆角一般指豇豆,在中國廣泛栽培,5-8月開花結果。長豆角可以用於製作乾煸長豆角、清炒長豆角、肉末長豆角等美...
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餃子皮可以做雲吞嗎
不可以。餃子和雲吞是差不多的食品,但是雲吞的皮是比餃子皮要薄很多,而且雲吞皮是方的,餃子皮是圓的,餡料大部分都相同,採用蝦仁豬肉比較多,而且餃子皮沒有云吞皮有韌性,用水煮的時候容易煮爛,口感也很不同,雲吞的皮比餃子皮更具有勁道。...
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過年期間當季水果有什麼
柚子、鮮棗、蘋果、柿子、聖女果。柚子一般指柚,花期爲4-5月,果期爲9-12月,在中國分佈廣泛,例如浙江、江西、廣西、湖北、湖南、雲南等地。蘋果是常見的水果,品種多樣,包括旮旯蘋果、富士蘋果、國光蘋果、黃元帥等。蘋果可以清洗後直接吃,也可以用於製作蘋果汁等。...
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茶葉溼度多少合適
40-60%。茶葉的種類不同,存儲茶葉需要的溼度也會不一樣。保存綠茶和黃茶、紅茶、烏龍茶時,相對溼度需要控制在50%以下。保存白茶時,溼度不超過50%。保存黑茶時,溼度需要在40-60%。保存綠茶、黃茶,溫度需要控制在0-5度。保存紅茶、烏龍茶,溫度需要控制在10-25度。...