小曲糯米酒是白酒嗎

不是。小曲是酒麴的一種，小曲糯米酒是通過小曲中的微生物經過曲母接種的糯米酒；小曲糯米酒不是白酒，糯米酒主要原料是糯米，是發酵酒；白酒是以糧谷爲主要原料，經發酵、蒸餾而製成的蒸餾酒。糯米酒味道甘甜、微酸的，酒味淡糟香味很濃，而白酒則酒香濃郁，入口辣。