新鮮的大面包蟹是什麼樣的

麪包蟹的體型較大，新鮮的麪包蟹色澤紅亮，外殼上有五條縱列龐狀突起，蟹鉗大而有力。麪包蟹的肉質鮮嫩緊實，在夏季較爲新鮮。麪包蟹多用來清蒸，清蒸可以最大限度的保留其本省身的肉質和口感。清蒸的麪包蟹肉質鮮嫩可口，其本身的鮮味完美的呈現了出來。