泡黃花菜的水用溫水還是開水
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溫水。黃花菜就是人們俗稱的金針菜,是由新鮮黃花菜經過曬制、烘乾後形成的乾貨,比新鮮黃花菜更耐儲存,食用也更安全。幹黃花菜在泡發過程中沒有掌握好水溫會導致黃花菜口感變差,影響烹飪效果,所以正確的泡發方式就是用溫水泡發,直到黃花菜變軟;用冷水的話,黃花菜的香氣不能及時揮發出來;用開水的話,黃花菜口感就會產生變得很軟,所以用溫水可以使黃花菜的狀態最佳。黃花菜屬於百合科,有着觀爲花,食爲菜,用爲藥的美稱,同時黃花菜中的胡蘿蔔素成分不次於胡蘿蔔本身。
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油炸花生米可以放多久
一週至半年。油炸花生米放在常溫保存,可以存放1-2周的時間,放在冰箱冷凍保存,可以存放半年之久。油炸花生米放在常溫保存時,將花生米徹底放涼,裝入罐子中,蓋上蓋子,放在陰涼通風的環境中存放即可。炸好的花生米最好儘快食用,口感也會更好。...
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煎荷包蛋熱油還是涼油
涼油。用熱油煎荷包蛋容易出現中間蛋黃不熟二點情況而且蛋清很容喲就被煎糊,因此煎蛋的時候油剛倒入鍋中就可以打入雞蛋,之後用小火慢慢煎,煎雞蛋的時候一定要煎熟之後再吃,這樣可以將雞蛋中的細菌全部殺死,用涼油小火煎3分鐘的時間就可以出鍋了。...
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白粥煮到什麼樣可以吃
粘稠。白粥是指沒有放佐料的,只用米加水煮成的粥,一般白粥沒有味道,可以搭配一些小菜或者是油條包子等一起食用。白粥分爲幾類,粵式的白粥接近於糊狀;北方粥有小米粥,玉米糊等;潮汕的粥叫作靡,外觀類似於一種奶白色的膠狀物,入口即化。...
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牛肉乾酸了是變質了嗎
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