豆皮怎麼做好吃呢?
餐飲提問:
買了很多豆皮回來卻不知道怎麼做好吃,很苦惱,豆皮怎麼做好吃呢?
Scc6回答:
湯汁豆皮的做法步驟 1. 某寶上淘的豆皮,廣東沒見過有賣,搜東北麻辣燙豆皮就找得到。 2. 收到的豆皮剪成段,然後洗幹 自淨,再用開水燙一下泡10分鐘,這10分鐘就可以用來做湯汁了,也就是我們說的滷子。 3. 鍋裏水燒開,倒入醬油。 4. 加入蜂蜜、蒜蓉辣醬、孜然,家裏沒孜然了,就用燒烤調料代替的,個人覺得孜然粉跟孜然粒都放一點更好吃。 5. 麪粉加水和成稀糊糊,然後倒入已調好料的鍋裏,輕輕攪拌,避免糊底,再次沸騰就可以了。 6. 之前燙好的豆皮,用手把水攥幹,然後倒入湯汁裏,然後就可以開吃了~如果覺得淡了,可以再加點鹽來調味。
大栗子7788回答:
豆皮怎麼做好吃呢?其實最家常的做法往往是最好吃的,首先買回來的豆皮一定要拋開,然後切絲,把青椒切條,熱油之後倒入翻炒,再加入調味料,翻炒之後起鍋就好了。
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