家庭版壽司的做法 三款超級簡單的家庭版壽司 家庭版壽司怎麼做
“孩子中午放學,突然說想吃壽司,找出家裏的現有食材做起來,超級簡單的家庭版壽司,時間絕對來的及。壽司很適合夏天吃,食材可以隨意搭配,隨便一搭就可以做出不同美味的口感。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
家庭版壽司的做法步驟
1、食材準備。
2、大米淘洗乾淨,倒入電飯鍋中,加入適量的水,比日常蒸米飯適當減少,也可滴入一定量的油,定時蒸熟即可。
3、蟹肉棒蒸熟,鹹鴨蛋煮熟,剝出蛋黃備用。
4、黃瓜、胡蘿蔔、火腿切條備用。
5、蒸熟的米飯放入碗中,加入熟黑芝麻、壽司醋(根據個人口味添加),攪拌均勻,米飯降溫後使用。
6、將海苔鋪在壽司席上,粗糙面向上,將米飯均勻按壓到海苔上。
7、將喜歡的食材均勻放在海苔一側,今天做了三種口味的壽司,普通版、鹹鴨蛋版、蟹肉棒版。大家根據家裏的食材可以隨意搭配,擠上沙拉醬。
8、將壽司席自下向上卷,每卷一圈要用手均勻固定並將席子拉出。
9、成型。
10、擺盤。
小竅門
1、壽司米飯不要在很熱的時候使用,會比較粘稠也影響口感。
2、切壽司的時候,把刀具沾水會更好切。
3、家中若有糯米,可與大米按照1:3的比例混合。
蒸米飯的時候加油可以增加香味、油潤透亮,顆粒分明。
4、蟹肉棒我們買的短的兒童吃的。
5、剩下的鹹鴨蛋清,也可以包在壽司裏,口味也挺不錯的。
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