家庭版燒烤的做法,家庭版燒烤怎麼做
熱菜2.79W
“沒有烤爐和烤箱就能做的燒烤,有手就能會,一起來看看吧!”
食材明細
- 孜然 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
家庭版燒烤的做法步驟
- 1、準備十個香菇,一塊五花肉,三個青椒。
- 2、如果你喜歡吃別的,那你就可以加一些別的,如果你不喜歡吃這三個食材中的一個,你叫把它不要。
- 3、將香菇的柄切掉。
- 4、將五花肉切成薄片,這樣容易熟一些。
- 5、將青椒切成片。
- 6、準備好適量的蔥花,孜然和鹽,備用。
- 7、鍋熱倒油,將香菇放下去煎。如果是泡發乾香菇,就把裏面的水捏乾淨。
- 8、如果還煎出來水,就去除一些水,總之,水是要乾的。
- 9、香菇煎熟了,放在盤裏備用。
- 10、開始煎五花肉。
- 11、如果五花肉油多,就不用加油或者油少加一點。
- 12、這時,你可以看見五花肉在滋滋冒油。
- 13、五花肉也熟了,也放在盤裏備用。
- 14、開始煎青椒。(根據你吃不吃辣來決定你抽不抽辣椒筋)
- 15、這回一定要加油,青椒沒有油。
- 16、油加好後,香煎一會兒。
- 17、青椒也煎好了。
- 18、將火打小,青椒不要出鍋,將五花肉和香菇回鍋。
- 19、分別加入孜然和鹽調味。
- 20、將鍋搖一下,讓調料均勻。
- 21、關火。
- 22、出鍋。
- 23、這道家庭版烤肉就做好了。
24、成品圖。
小竅門
一.之所以選擇用煎代替烤,是因爲煎和烤差不多,都是用火,且用一層鐵板隔着,煎中有烤,烤中有煎,所以才選擇用煎代替烤。
二.一煎熟就不能再煎了,這是爲了保留食物的水分。
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