炒年糕的做法 炒年糕這樣炒,入味又好吃呀! 炒年糕怎麼做
“上次上傳的炒年糕視頻,播放量點贊率都很高哦,看來大家都很喜歡這炒年糕呀!那就把做法整理一下成菜譜啦~
小時候就是喜歡吃街邊炒的年糕,可我母親就是炒不出來這種味道,這次倒是我自己炒出來了,很棒呀!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
炒年糕的做法步驟
1、毛毛菜切段,胡蘿蔔切絲,素肉排切絲。
2、年糕切片,放入水中,防沾。
3、鍋內熱油,加入胡蘿蔔、毛毛菜、豆芽炒至斷生,加入素肉絲,攪拌均勻。
4、加調料:生抽、鹽、素蠔油適量,使配菜入味。
5、加入年糕,攪拌均勻,最後淋上一圈生抽,攪拌均勻,即可出鍋。
小竅門
1、配菜齊了就加一次調料,使配菜更入味,更好吃。
2、加入年糕後,再加生抽,是爲了讓年糕有味兒。
3、我買的是剛打好的年糕,比較粘,所以放水裏防粘,如果是硬的年糕,可以放熱水裏燙軟後,瀝乾水分再切,口感會更好。
-
蒸白玉蝦餃的做法 清淡鮮美的,“蒸白玉蝦餃” 蒸白玉蝦餃怎麼做
“這幾天的京城酷暑難耐,熱的不敢出屋,還沒到伏天咋就這麼熱呢!趁着上午還能稍微忍耐,趕緊去家樂福超市採購些東西。之後,就憋在屋裏哪也不打算去了!大超市裏還是很涼爽的,安下心來轉一轉,不知不覺就採購了兩大袋。今天,就用採購來的小麥澱粉,做道清淡的美食“蒸白玉蝦餃...
-
黃金三鮮灌湯蒸餃的做法,黃金三鮮灌湯蒸餃怎麼做
“從小就喜歡吃餃子,蒸着吃、煮着吃、煎着吃、、、、怎樣都行。這次做的是燙麪蒸餃,一種非常好吃的餃子。”食材明細主料麪粉(500克)南瓜(100克)輔料海蝦(250克)雞胸肉(500克)豬肉(250克)配料蔥(50克)姜(20克)五香粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃金三鮮灌湯蒸...
-
丸丸蛋蛋煲飯飯的做法,丸丸蛋蛋煲飯飯怎麼做
“賣相不是很好哦,不過香味撲鼻,猛吃兩大碗,完全忘記體重...”食材明細主料牛肉丸(6顆)雞蛋(兩枚)大米(適量)輔料蠔油(適量)醬油(適量)麻油(適量)辣醬(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)丸丸蛋蛋煲飯飯的做法步驟1、先將米浸泡30分鐘。2、將牛肉丸對半切開,加入少許油在瓦煲中,...
-
蔥香牛肉鍋貼的做法,蔥香牛肉鍋貼怎麼做
食材明細主料牛肉(150dq)麪粉(1碗)輔料洋蔥(1/4個)水(半碗)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔥香牛肉鍋貼的做法步驟1、麪粉加少許鹽,和水,和成光滑的麪糰,醒30分鐘。2、牛肉剁碎,放鹽,胡椒粉,醬油,料酒,麻油,拌勻醃10分鐘。3、洋蔥切成小粒。4、把油燒熱後,先下尖椒和少許洋蔥...