三鮮蘿蔔餡卷的做法 2012吉祥菜---三鮮蘿蔔餡卷 三鮮蘿蔔餡卷怎麼做
“冬天吃蘿蔔的好處,俗話說:“冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方”,可見蘿蔔的是很大的,那麼對於這個寒冷的冬天,大家可以多吃點蘿蔔。當然,要提醒的是,白蘿蔔不適合脾胃虛弱者,如大便稀者,應減少使用,還有值得注意的是在服用參類滋補藥時忌食本品,以免影響療效。
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食材明細
- 中辣 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高級 (難度)
三鮮蘿蔔餡卷的做法步驟
1、白蘿蔔去皮洗淨,切成薄片,備用。
2、放入沸水中焯一下,撈出,過涼水,瀝乾水分。
3、香蔥和紅椒、紅蘿蔔洗淨,切成末,放入肉餡中,加鹽、雞精、香油、五香粉、蔥薑末、少許幹澱粉,攪拌均勻,和成餡備用。
4、把調好的三鮮餡卷在蘿蔔片裏,放入盤中。
5、把調好的三鮮餡卷在蘿蔔片裏,放入盤中,(我做了一個樣式拍攝的)哈。
6、將做好的蘿蔔卷放入蒸鍋中,開鍋後蒸10-13分鐘取出。
7、蔣辣椒、蔥、蒜、姜熱油熗出香味,等候備用。
8、把辣椒、蔥、蒜、姜熱油等配料,澆到美食中英啦,大功告成啦!
9、2012吉祥菜---三鮮蘿蔔餡卷。
10、2012吉祥菜---三鮮蘿蔔餡卷。
11、2012吉祥菜---三鮮蘿蔔餡卷。
小竅門
1、拌餡時加適量幹澱粉能使餡料嫩滑,蒸好後不散,但是別加太多喔。
2、白蘿蔔不適合脾胃虛弱者,如大便稀者,應減少使用,還有值得注意的是在服用參類滋補藥時忌食本品,以免影響療效喔!
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