蘿蔔卷的做法 白玉生香——蘿蔔卷 蘿蔔卷怎麼做
“白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食慾,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認爲該品味辛甘,性涼,入肺胃經,爲食療佳品,可以治療或輔助治療多種疾病,本草綱目稱之爲“蔬中最有利者”。所以,白蘿蔔在臨牀實踐中有一定的藥用價值。如今,“如皋蘿蔔”憑着自身皮薄、肉嫩、多汁,味甘不辣,木質素少,嚼而無渣等優點已經蜚聲海內外。“蘿蔔響,咯嘣脆,吃了能活百來歲”等諺語也早就隨着如皋蘿蔔流傳開來。
O(∩_∩)O哈哈~,和《醬汁白菜肉卷》是姐妹篇....”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蘿蔔卷的做法步驟
1、白蘿蔔洗淨去皮,切薄片。放入沸水中汆燙一下,撈出過涼水,控幹水分。白蘿蔔洗淨去皮,切薄片。放入沸水中汆燙一下,撈出過涼水,控幹水分。
2、香菇提起泡發,洗淨切末;紅椒洗淨,切末;將豬肉末、香菇末、紅椒末、香蔥末混合,調入生抽、老抽、鹽、薑末、蠔油、幹澱粉攪拌均勻。
3、取一片白蘿蔔,把肉餡放進去,卷好,封口朝下,碼在盤子裏。水開後上鍋蒸8分鐘左右取出。鍋中倒入生抽、老抽,調入水澱粉,熬成醬汁,澆在蘿蔔捲上即可。
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茼蒿坨子的做法,茼蒿坨子怎麼做
“煎坨子是我家鄉的一種常見的主食,一盤坨子,一碗粥就是一頓飯了。坨子的取材非常廣泛,帶葉子的蔬菜,蘿蔔、野菜都能做,也很簡單。”食材明細主料茼蒿(500克)輔料麪粉(100克)雞蛋(兩個)配料雞精(5克)鹽(10克)五香粉(5克)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茼蒿坨子的做法步驟1、...
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腐乳青土絲的做法,腐乳青土絲怎麼做
“最近特別喜歡用腐乳炒菜,但是我卻不喜歡直接吃腐乳,所以就嘗試炒了這道菜,不過味道還是不錯地。”食材明細主料土豆(一個)青椒(一個)輔料蔥花(適量)蒜片(適量)配料腐乳(適量)鹽(適量)味精(適量)十三香(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)腐乳青土絲的做法步驟1、將土豆去皮...
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素炒雞腿菇的做法 素炒雞腿菇(素炒白口蘑) 素炒雞腿菇怎麼做
“感覺這道菜時間短,用時不長,有營養,不善做飯的人可以嘗試,配白米飯很香。”食材明細主料雞腿菇(2根)輔料食用油(少量)蔥(適量)食鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)牛肉粉(半勺)花椒粉(適量)醋(3勺)糖(1-2勺)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒雞腿菇的做法步驟1、雞腿菇切片,依照個人愛好,可...
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三絲茭白的做法,三絲茭白怎麼做
食材明細主料茭白(300克)豬肉絲(100克)輔料紅青椒(各1個)配料鹽(適量)姜(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)三絲茭白的做法步驟1、將茭白剝去外皮,切絲。2、豬肉切絲,加生抽、料酒醃製10分鐘。3、青、紅椒切長絲、姜切細絲。4、炒鍋放油燒熱,下入薑絲...