菠蘿飯,美味菠蘿飯
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
美味菠蘿飯的做法步驟
1、大菠蘿一個。
2、米適量,淘洗乾淨後加水放入電飯煲煮熟。
3、菠蘿去除頂花。
4、從距離頂部三分之二的地方切開,一分爲二。
5、用小刀沿着內邊先切一圈,再把內部的菠蘿肉切開!
6、用勺子舀出切好的菠蘿肉!
7、舀至底部,形成容器狀!
8、用同樣的辦法取出上半部分菠蘿肉,留下殼。
9、取出來的菠蘿留存備用。
10、將煮好的米飯與菠蘿肉混合攪拌均勻。
11、裝入菠蘿內,壓緊!
12、蓋上菠蘿蓋子。
13、放入蒸鍋蒸10—15分鐘!
14、蒸好出鍋!
15、開蓋的瞬間,噴香撲鼻!
小竅門
1、因爲是給孩子吃,我摻了一部分大米,既保持了口感,又避免了糯食過多引起不消化的問題,喜歡糯食的可以不加!
2.菠蘿飯裏還可以添加葡萄乾、花生、紅棗、堅果等,具體可根據喜好搭配。
3、因爲買的菠蘿很大個而且非常甜,我在拌飯時並沒有放糖,有喜歡吃甜的朋友,或者遇到菠蘿不夠甜的時候,這裏可適量加入一些糖!
4、切記:菠蘿過敏者不可食用。
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