南瓜紅糖芝麻醬餅的做法,南瓜紅糖芝麻醬餅怎麼做
“喜歡老北京的紅糖麻醬餅,香甜可口,外酥裏軟,而且做着方便。我今天把這個配方稍作改變,沒有用水,而是直接用南瓜泥來和麪,使麪糰更加柔軟香甜,搭配上芝麻醬及表皮的芝麻,那叫一個香啊。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
南瓜紅糖芝麻醬餅的做法步驟
1、南瓜蒸熟去皮搗成泥
2、將主料中所有材料加入南瓜泥,和成光滑的麪糰
3、室溫發酵至2倍大,
4、紅糖和芝麻加倒入碗中,充分攪拌均勻。注意不要讓紅糖有小疙瘩。
5、鬆弛好的麪糰擀成大片,均勻的鋪上調好的醬
6、捲起來,切段,
7、兩端收口擀成圓形
8、表面刷上水,沾上一層芝麻。放入煎鍋中煎至裏面金黃,熟透
9、做好的小餅
10、掰開一個看看,裏面是一層層的紅糖芝麻醬,黃黃的南瓜面,好吃!
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