手擀麪的做法 教你做勁道爽滑的手擀麪 手擀麪怎麼做
“很驚喜的收到美天贈送的試用品,恰逢女兒參加繪畫比賽,得了三等獎,這是女兒學畫以來第一次參加比賽,非常開心。昨晚拍好了照片,可是總是登錄失敗……”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
手擀麪的做法步驟
1、先來看看寶貝的樣子。
2、贈送了兩盒,每盒8只。
3、麪粉250克,如果家裏沒有廚房秤,高壓鍋的量杯,兩杯就好。
4、鹽半湯匙。
5、雞蛋一個磕入麪粉中。
6、加少量水和成硬麪團。這一點很關鍵,水一定要少量分次加,這是麪條勁道的重點。
7、揉啊揉啊揉啊,麪糰很硬,所以很難揉,要有耐心啊,這也是關鍵步驟。直到揉成一個光滑的麪糰。
8、擀成薄片。
9、切成均勻的麪條。
10、勁道的麪條就做好了。
11、鍋內注入清水,水開後加入兩隻史雲生濃醇高湯。
12、下入麪條。
13、加入菠菜。
14、美味的麪條做好啦。
15、有木有讓你食指大動呢?
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