雜蔬醬肉丁飯套餐的做法,雜蔬醬肉丁飯套餐怎麼做
“土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜,學名馬鈴薯,與稻、麥、玉米、高粱一起被稱爲全球五大農作物。在法國,土豆被稱作“地下蘋果”。土豆招牌營養素齊全,而且易爲人體消化吸收,在歐美享有“第二麪包”的稱號。土豆含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質,優質澱粉含量約爲16.5%,還含有大量木質素等,被譽爲人類的“第二麪包”。其所含的維生素是胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍,維生素C的含量爲蔬菜之最。專家們發現,在前蘇聯、保加利亞、厄瓜多爾等國著名的長壽之鄉里,人們的主食就是馬鈴薯。
黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽,抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶,有很強的生物活性,能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚,有潤膚,舒展皺紋功效。
胡蘿蔔是一種帶根皮的蔬菜。據國外報道,常食帶根皮的蔬菜,可以強壯身體,禦寒耐冷.”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
雜蔬醬肉丁飯套餐的做法步驟
1、準備好食材
2、把米淘好,加適量水煮熟
3、所有蔬菜洗淨切丁,蛋打勻,醬肉洗淨切丁.
4、鍋裏油熱,放下薑絲,醬肉煸炒3分鐘.
5、加料酒,適量清水,小火悶煮10分鐘.
6、放下土豆丁,胡蘿蔔丁.
7、加一小碗水,大火煮開,小火悶至土豆熟
8、放下黃瓜丁煸勻。
9、煮2分鐘,加雞精煸勻即可。(是否放鹽根據醬肉的鹹度而定)
10、鍋裏放適量水煮開,放點油,放下青菜煮開,
11、倒下蛋液煮開。
12、加鹽,雞精,蔥花即可。
13、雜蔬醬肉丁,米飯,加一小碗青菜蛋湯,雜蔬醬肉丁米飯套餐做好了
小竅門
1.蔬菜的選擇餘地很大,而各地區各季節也有自己的特色,所以不能一概而論,應該是自己地區最方便而常吃的蔬菜。
2.葷菜的選擇也很多,可以是新鮮的豬肉,也可以是其它的禽肉,只是要注意搭配。
3.注意不要把菜做的太乾,而是應該帶些稠汁,方便拌米飯吃。
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