乾貝鮮蝦粥的做法 誰會介意鮮上加鮮----乾貝鮮蝦粥 乾貝鮮蝦粥怎麼做
“天氣太熱,對於我這樣一個超級怕熱的人來說,在週末,除了逛商場看電影,好象沒別的娛樂活動可以進行了。週末不出門,我們可以宅在家裏做我們喜愛的美食,熬一鍋海鮮粥,加了乾貝和鮮蝦,鮮掉眉毛喲。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
乾貝鮮蝦粥的做法步驟
1、乾貝用清水泡15分鐘。
2、清理掉乾貝上的雜質,整理乾淨。
3、準備好薑絲和大米。
4、清水、大米、乾貝和薑絲放入鍋裏。
5、熬粥過程中,將鮮蝦清洗一下,放入鍋裏煮至顏色變成紅色。
6、剝出蝦仁。
7、等粥差不多快熬好了,倒入鮮蝦再煮5-10分鐘即可,吃的時候加一點鹽和小蔥就非常鮮美了。
小竅門
原料:大米100克清水1000克
配料:乾貝30克鮮蝦薑絲小蔥
調味:鹽
1、乾貝入鍋時,你可以將乾貝撕成絲,也可以就這樣入鍋。
2、蝦先過水再入粥裏,這樣更乾淨沒有腥味,剝出蝦仁,別忘了清理乾淨蝦線。
3、我留了一些有蝦尾的蝦,只是爲了拍照,自己煮着吃就不必這樣了。
4、也可以再加一點胡椒粉,但我們覺得就這樣吃已經非常鮮美,也沒有腥味,最後就沒有加。
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