卡通濃香玉米餅的做法,卡通濃香玉米餅怎麼做
“算是半個吃貨的我,直到今天,都忘不了小時候鄰居阿姨從老家帶回來的玉米餅,據說是阿姨的媽媽做的,只不過因爲鄰居阿姨一年也就回老家一趟,所以,那香濃的玉米餅我大概兩年纔會有一兩個。後來,阿姨媽媽去世了,那個玉米餅,就成了傳說…
留學海外的人,都對中國食物有着無比的執念,這也就造成了我想吃什麼,必須自己解決的狀況,於是,這道我饞了好久的濃香玉米餅出爐了。
PS:因爲第一次髮菜譜,所以有的步驟沒有拍照,請原諒。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煎 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
卡通濃香玉米餅的做法步驟
- 1、根據自己需要將玉米碴裝在大盤中洗淨,留少許水。
- 2、將一個胡蘿蔔擦成細絲或者蓉狀,半顆洋蔥切成細丁,培根切成丁狀備用。
- 3、在玉米碴大盆中加入少許麪粉(玉米麪粉也可以),將第二部中的各種配料一起倒入盆中,同時根據自己的口味加入鹽,雞精,胡椒粒和辣椒粉(我加的是韓國辣椒粉,味道香卻不是特別辣)。另外再加入麪粉及水,最後加入一個雞蛋,攪拌均勻,讓其成比較乾的麪糊狀即可。
4、平底鍋中放油,放入可愛的模具,開小火煎,待此面成爲金黃色之後,去掉模具,翻面同樣煎成金黃即可。ps:個人可以根據自己的喜好,決定是否選用模具,或者直接攤成小圓就好。
5、噹噹噹,香濃可愛的玉米餅就出爐了!用吸油紙吸一下油,然後加上香濃的豆漿,多麼美好!
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