小鳥饅頭的做法,小鳥饅頭怎麼做
“最近看抖音,從那裏看到了這個小鳥饅頭的製作方法,覺得很可愛,做出來給孩子吃,孩子很喜歡。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
小鳥饅頭的做法步驟
1、先將水和酵母放入麪包機桶中。
2、然後用筷子或者雙手拿起麪包桶將水和酵母晃勻。
3、接着倒入300克麪粉。
4、將放好材料的麪包桶放入東菱DL-JD08麪包機中,啓動和麪菜單進行和麪,時間爲10分鐘。
5、10分鐘後面團和麪完成。
6、然後使用麪包機發酵菜單進行發酵,時間爲30分鐘。
7、30分鐘後面團發酵完畢,取出麪糰,硅膠墊上撒適量乾粉。
8、將麪糰進行充分排氣後平均分成9份。
9、然後分別揉圓。
10、取一個小麪糰按扁。
11、然後擀成橢圓形。
12、用刮刀或者其它工具將底部壓出紋路。
13、然後用刀切兩刀。
14、將面片翻面過來。
15、將中間切的部分向下折一下。
16、由下向上捲起。
17、然後立起來。
18、將兩頭捏在一起。
19、用手將接口處按扁。
20、再用釵子或者其它工具壓出花紋,這個就是小鳥的尾巴。
21、然後用手捏出小鳥的嘴。
22、用紅豆裝飾鳥的眼睛,小鳥就做好了。
23、放在鍋中進行二次醒發,時間爲20分鐘。
24、20分鐘後醒發完畢,冷水上鍋蒸20-25分鐘。
25、蒸好後關火,悶5分鐘掀蓋。
26、成品圖。
27、展示圖。
28、展示圖。
小竅門
1、麪粉不同,吸水量不同,請根據自己麪粉的吸水量調節。
2、發完的麪糰排氣盡量排乾淨,這樣的麪糰做出來成品表面才光滑。
3、如果喜歡吃夾餡的可以在卷的時候加入豆沙。
4、紅豆用的是生紅豆,孩子吃的時候注意這個紅豆不能吃。
-
排骨紅豆糯米飯的做法,排骨紅豆糯米飯怎麼做
“排骨紅豆糯米的完美搭配,愛上它不用任何理由!”食材明細主料糯米(600克)輔料紅豆(80克)排骨(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)排骨紅豆糯米飯的做法步驟1、紅豆用清水浸泡一夜;2、糯米用清水浸泡一夜;3、泡好的紅豆放入高壓鍋內煮20分鐘,至紅豆軟爛;4、煮好的紅豆...
-
蔥油豆渣的做法,蔥油豆渣怎麼做
“半夜兩點半爬起來看世界盃,在我這個僞球迷看來是一件很痛苦的事情,可是偏偏有人卻樂此不疲,雷打不動的爬起來。俺家的那個球迷每次看完上半場就會去冰箱找吃滴,因爲精神緊張會導致消化系統旺盛。呵呵大半夜吃東西實在是很不好的習慣,所以儘量吃一些低脂有營養的食...
-
蘿蔔絲烙餅的做法,蘿蔔絲烙餅怎麼做
食材明細主料豬肉(適量)蘿蔔(適量)蝦皮(適量)麪粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)未知(難度)蘿蔔絲烙餅的做法步驟1、主要材料:蝦皮、白蘿蔔、豬裏脊、中筋麪粉2、肉切成小末,加蠔油、澱粉、鹽醃20分鐘3、白蘿蔔搓成絲,加點鹽醃製10分鐘4、蝦皮沖洗乾淨,瀝乾水分5、小蔥洗淨...
-
鍋塌三瓜的做法,鍋塌三瓜怎麼做
食材明細主料黃瓜(適量)絲瓜(適量)苦瓜(適量)輔料蝦仁(適量)雞蛋(適量)配料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)醬油(適量)醋(適量)麻醬(適量)芥末油(適量)酸甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鍋塌三瓜的做法步驟1、將苦瓜、絲瓜、黃瓜分別切成條。2、苦瓜、絲瓜用開水焯燙,黃...