絲瓜雞柳蓋飯的做法,絲瓜雞柳蓋飯怎麼做
“暑期自己一個人在家帶孩子,每天做我和孩子的飯總成爲我的一個大難題,天氣又熱辛苦燒完幾個菜,自己熱得汗流夾背的,最後燒的菜卻總吃不完浪費掉了。今天沒買菜,打開冰箱發現昨天去超市熟食區買的各種炸雞柳,還有一根絲瓜,想着就用現有的食材做個蓋澆飯吧,雖說油炸的東西都說吃了不健康,但偶爾吃吃也還不錯,說做就做!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
絲瓜雞柳蓋飯的做法步驟
1、首先把食材洗淨,生薑、大蒜拍碎切粒,青椒切菱形,絲瓜刨皮後斜切成片。
2、將各種炸雞柳一分爲二切斷(因爲買雞柳時做活動送了個炸雞腿,所以也一起切成斷了,親們沒有可以不加的)切好後待用。
3、所有食材準備好後熱鍋放油,加入青椒和生薑煸炒。
4、鍋內倒入切好的炸雞柳翻炒,隨後加入適量的蠔油。
5、雞柳炒1分鐘後加入大蒜和絲瓜接着翻炒,再放入少量鹽和適量的蒸魚豉油、胡椒、雞精。
6、倒入一小鍋鏟水,加入花椒,最後加少量味精翻炒即可出鍋。
7、出鍋澆到盛好的飯上,午餐解決。
小竅門
親們如果沒有絲瓜,黃瓜也可以哦,我做這道菜算得上一個快手菜,其中調料我都寫的適量,大家可根據自己的口味調整。
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