菠蘿雞肉炒意麪的做法,菠蘿雞肉炒意麪怎麼做
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
菠蘿雞肉炒意麪的做法步驟
1、準備好原材料,菠蘿用淡鹽水泡上一會兒切成片;炒;
2、雞肉片加入適量的鹽、澱粉和料酒,抓勻後醃製一下;
3、燒鍋開水,加入少許鹽,將意大利麪下入,煮到軟硬合適的程度;
4、撈出來瀝乾水分,加入少許橄欖油攪拌均勻;
5、燒熱鍋,加入黃油,
6、將醃製好的雞肉片下入裏面煸炒;
7、肉片煸炒變色後加入菠蘿片一起翻炒;
8、翻炒幾下後加入煮好的意麪翻炒;
9、加入適量的鹽調味;
10、最後加入點紅辣椒一起翻炒;
11、盛入盤中。
小竅門
1.菠蘿一定要淡鹽水泡一會,這樣不僅能避免過敏反應,而且能讓菠蘿的味道更甜;
2.雞脯肉提前醃製,碼入底味,再用黃油煸炒;煸炒變色後下入菠蘿,菠蘿不用炒的時間過長,微微翻炒一下即可;
3.意麪提前用淡鹽水煮到合適程度後撈出,用橄欖油拌一下,避免粘連;倒入後立即翻炒均勻,加入鹽等調味料;紅辣椒主要是爲了調色,所以出鍋時加入少許即可。
-
百合三花粥的做法,百合三花粥怎麼做
“俺在網上搜了半天,找了很多的食譜,最後綜合出下面這個粥,比較清淡,有一定的藥理做用,比較適合給手術後第一天的病人食用。”食材明細主料百合(50克)幹野菊花(5克)幹茉莉花(5克)幹金銀花(5克)大米(100克)輔料蜂蜜(40克)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)百合三花粥的做法步驟1...
-
海鮮水果炸醬麪的做法 海鮮醬五彩水果炸醬麪 海鮮水果炸醬麪怎麼做
“記憶裏,大大的青花碗,濃濃的鮮炸醬,媽媽的手擀麪,配上一點點黃瓜絲,捧在懷裏大口大口地吃的同時,還不忘了和周圍的夥伴跑鬧玩耍,背後媽媽的叮嚀到如今好像還在耳邊迴響……時光如梭,轉眼我們也到了做父母的年紀,傳統的炸醬麪已經成爲記憶中的美好,新千年的我們能不能給...
-
水湯餈的做法,水湯餈怎麼做
“一道清淡,爽口,細膩,口感好的食物。”食材明細主料豬肉(適量)麪粉(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)白蘿蔔(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)水湯餈的做法步驟1、把豬肉、蔥蒜、蘿蔔全部切成丁狀。2、鍋熱後放油溫火炒陷,煮熟即可盛起放在一旁。3、用溫水和麪粉。4、和好面...
-
黑芝麻香甜江米餅的做法,黑芝麻香甜江米餅怎麼做
“做起來非常簡單,對於喜歡江米類食物的朋友來講是非常可口呢!小時候媽媽常給做,好懷念!”食材明細主料江米麪(適量)黑芝麻(適量)輔料油(適量)水(適量)配料白糖(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黑芝麻香甜江米餅的做法步驟1、PS;將江米麪和成麪糰軟硬適度PPS;碾碎的(黑...