菠蘿雞肉意麪怎麼做又香又好吃
意麪是新興起來的意大利主食,比大米熱量低一些,更健康,意大利麪的菜式變化豐富多樣既可以用來做簡餐,也可以端上高檔餐桌,可以說是十分好搭配的食材。菠蘿雞肉意麪是一道中西結合的主菜,菠蘿雞酸酸甜甜的滋味,像極了經典的番茄肉醬面,但又有中餐特殊的味道在其中。
主料
雞翅 :6個意大利麪 :50
豌豆 :20
菠蘿 :50
香菇 :2朵
洋蔥 :半個
黃瓜 :半根
輔料
蠔油 :2烤肉料 :5
料酒 :2ml
橄欖油 :5ml
黑胡椒 :2
老抽 :2
食鹽 :4
具體步驟
1.雞肉提前解凍,用刀在雞翅上劃幾個口子,放入2g的鹽、烤肉料、黑胡椒、老抽和蠔油。
2.攪拌均勻醃製至少兩個小時。
3.醃好的雞肉放在烤盤上。
4.預熱烤箱,上下火200度20分鐘。
5.烤好的雞肉稍微放涼,用手撕成條狀。黃瓜、菠蘿切丁,香菇幹泡發後掰成塊兒,洋蔥切絲,豌豆準備好。
6.鍋中做水。
7.水開了以後放射狀放入意麪。
8.按照包裝袋上的煮制時間,煮7分鐘。
9.煮好的意麪過涼水,備用。
10.鍋中倒入橄欖油。
11.放入洋蔥和香菇炒香。
12.放入黃瓜、豌豆和雞肉。
13.放入意麪翻炒。
14.最後放入菠蘿塊兒。
15.放剩餘2g的鹽調味兒。
16.翻炒均勻。
17.出鍋。
18.撒點兒黑胡椒。
19.開吃~
20.O(∩_∩)O哈哈~
煮麪的時候放點兒橄欖油和食鹽,風味更佳且防粘。
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