肉餡餛飩的做法 胡蘿蔔面羊肉餡餛飩 肉餡餛飩怎麼做
“今天用了一次榨果汁的機器、得到一杯胡蘿蔔汁、我用來和麪、覺得真的很漂亮;又去買了一點羊肉餡、我做了餛飩、挺好吃的、而且把餛飩放在冰箱裏面凍上、明天還可以做早餐!喜歡就試試吧!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高級 (難度)
肉餡餛飩的做法步驟
1、把兩個胡蘿蔔洗乾淨、去皮、用榨汁機榨出一杯胡蘿蔔汁;用小碗裝兩碗麪粉、胡蘿蔔汁和麪、軟硬適中。
2、羊肉餡內放入調料、攪拌均勻、有鹽少許、一個雞蛋、紅酒一點、薑末、然後再切點芹菜末放裏面、芹菜已經洗乾淨用熱水燙過了、不放水、放水就太稀了。放一勺植物油。
3、把面擀成薄片、切成梯形餛飩皮、然後包制、包好以後也可以放入冰箱冷凍、吃的時候就可以煮了。
4、把小鍋燒上熱水、然後下入幾個海米、幾片紫菜、蔥花、薑末、一小茶勺植物油、鹽一勺;把包好的餛飩煮熟即可趁熱吃了。湯上面可以放點香菜葉。
小竅門
和麪的時候放一點鹽;擀麪片的時候儘量薄一點;
海米和紫菜是從北京買的、國外很少有賣的。
-
內外兼修的餃子的做法,內外兼修的餃子怎麼做
食材明細主料五花肉(適量)韭菜(適量)包菜(適量)輔料幹蔥頭(適量)蒜頭(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)內外兼修的餃子的做法步驟1、五花肉切塊。2、放料理機絞碎。(我喜歡用料理機處理肉,省力氣省時間,味道反正都差不多)3、包菜洗淨瀝乾水分切碎。4、韭菜洗淨瀝乾水分...
-
黃金三鮮灌湯蒸餃的做法,黃金三鮮灌湯蒸餃怎麼做
“從小就喜歡吃餃子,蒸着吃、煮着吃、煎着吃、、、、怎樣都行。這次做的是燙麪蒸餃,一種非常好吃的餃子。”食材明細主料麪粉(500克)南瓜(100克)輔料海蝦(250克)雞胸肉(500克)豬肉(250克)配料蔥(50克)姜(20克)五香粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃金三鮮灌湯蒸...
-
水湯餈的做法,水湯餈怎麼做
“一道清淡,爽口,細膩,口感好的食物。”食材明細主料豬肉(適量)麪粉(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)白蘿蔔(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)水湯餈的做法步驟1、把豬肉、蔥蒜、蘿蔔全部切成丁狀。2、鍋熱後放油溫火炒陷,煮熟即可盛起放在一旁。3、用溫水和麪粉。4、和好面...
-
炸醬麪,私房炸醬麪
“口味鮮香濃郁,拌料十足,配上脆嫩的黃瓜絲和胡蘿蔔絲,綠豆芽,爽口不膩。肉醬可以做其他菜,比如醬豆腐,醬排骨,都是很好吃的。”食材明細主料面(兩人份)肉糜(300克)黃瓜(一根)胡蘿蔔(半根)綠豆芽(一百克(約一把))輔料蒜碎(一湯匙)薑末(一湯匙)配料蔥伴侶豆瓣醬(兩湯匙)甜麪醬(兩湯匙)雞精(...