紫薯玫瑰饅頭的做法 【百變麪食】紫薯的誘惑---紫薯玫瑰饅頭 紫薯玫瑰饅頭怎麼做
“春天到處是鮮花浪漫,此時玫瑰也盛開了,人的心情也跟着好起來,然後又想到了紫薯做點東西,於是就想到做玫瑰,別說紫薯做的玫瑰花,還真是誘人,我想要是家裏有小朋友一定會喜歡這款如花似錦的【紫薯玫瑰花饅頭】。如果你也想也不妨動手做一個給家人一份驚喜吧!”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
紫薯玫瑰饅頭的做法步驟
1、麪粉準備好。
2、紫薯切成片蒸熟用勺子碾成泥。
3、紫薯稍微涼了加入少許水和酵母和成粥。
4、然後加入麪粉用筷子攪拌均勻。
5、然後揉麪成光滑成光滑的麪糰。
6、然後漲發成兩倍半左右。
7、然後分成合適的劑子揉圓稍微醒5分鐘。
8、然後分成均勻的大劑子。
9、然後擀麪成餃子皮。
10、然後取一份捲成花心,其他依次擺好,然後把花心放在最前面的一個上面。
11、然後用刀切成兩份,整理一下花邊就成了玫瑰饅頭了。
12、然後用刀切成兩份,整理一下花邊就成了玫瑰饅頭了。
13、然後放入蒸鍋醒發至一倍以上涼水上鍋開火中大火蒸12分鐘左右,停火後等3分鐘左右在出鍋,避免回縮。
14、做的玫瑰花饅頭配電綠色葉子像玫瑰吧!
15、花兒饅頭小孩子估計比較喜歡哦!
小竅門
1、紫薯和麪粉比例2:1顏色比較好看,要是口感好3:1更好一些,你可以把紫薯換乘南瓜泥或者其他雜米
面都可以。
2、要是想花型更好也可以把皮切成涼拌,然後把花心纏在筷子上,然後半片半片粘上,也可以的。但是
我想家裏省事還是用整個皮子會快捷一些。
3、放了紫薯的面會反稀,面不要太軟。
4、夏天熱了,發酵很快就好了,如果發好了沒有時間做就放入冰箱冷藏否則會發大了。
5、面要好揉麪的話,一定要把紫薯加入水然後攪拌成沒有乾麪揉比較好揉。
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