牛肉燜飯的做法 廣式手抓飯之《牛肉燜飯》 牛肉燜飯怎麼做
“一直想嘗試一下做新疆手抓飯,好吧,今天就來個廣式手抓飯😝😝😝”
食材明細
- 原味 (口味)
- 燜 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
牛肉燜飯的做法步驟
1、牛肉切丁,加白糖、鹽、料酒、姜未、醬油、胡椒粉、生粉醃製1小時,大米洗淨放入鍋中浸泡1小時
2、土豆、胡蘿蔔、洋蔥分別切丁待用
3、熱鍋涼油猛火下牛肉丁翻炒至變色再依次加入土豆丁、胡蘿蔔丁、洋蔥丁,約5分鐘後剷起放入飯鍋中,按下煮飯鍵,就可以坐等飯熟囉
4、開鍋撒上蔥花拌勻,簡單又美味的牛肉燜飯就完成了
5、再加一個涼拌胡蘿蔔、青瓜絲完美組合,開動囉
小竅門
醃製牛肉的時候一定要先下白糖拌勻後才下其它調料,這樣做出來的牛肉才更嫩更好吃哦,別問我爲什麼😂前靠教的
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