冬瓜金勾湯麪的做法,冬瓜金勾湯麪怎麼做
“繼續早餐有面的生活,主要是爲了大寶中飯有湯喝。今天的湯底是冬瓜金勾湯,味兒十分的鮮美哦。我是先將姜爆香,再將金勾下鍋煎炒至出味,再下冬瓜炒透後再加清水。這樣子燜出來的湯就十分鮮美哦。朋友們要是喜歡也可以參考一下。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
冬瓜金勾湯麪的做法步驟
1、備好所用食材。
2、鍋里加油下姜爆香。
3、再將沖洗過的金勾下鍋小火煎炒至出味。
4、將冬瓜改刀加入同炒。
5、炒至冬瓜出味後,再加入清水。
6、煮至湯底大開,食材出味,將多餘的湯盛出,再將麪條下鍋。
7、煮至麪條熟透後,加入細鹽調味。
8、這樣子冬瓜金勾湯麪就完成。
9、而我跟孩子的中飯湯也有着落了。
小竅門
金勾也就是幹蝦仁了,這食材是十分乾鮮得,我們要想它的鮮美味出來,那在煎炒前得過一下水,再煎炒就十分的出味了。
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