馬蹄牛肉肽米煲仔飯的做法 開心果姐姐馬蹄牛肉肽米煲仔飯 馬蹄牛肉肽米煲仔飯怎麼做
“開心果姐姐這道馬蹄牛肉肽米煲仔飯完全是以家人健康營養爲目的而設計的一道家常飯菜,牛肉具有補脾胃,益氣盤,強筋骨功效,馬蹄含有豐富營養比如粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物等等。肽粉是中國食品發酵工業研究院和廣東中食營科合作研發的低聚肽,能夠補充人體對營養吸收效率底下的短板,充分保障營養的補充。所以開心果姐姐根據這些食材的營養功能做出這道馬蹄牛肉肽米煲仔飯,希望大家能夠喜歡。”
食材明細
- 蔥香 (口味)
- 煲 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
馬蹄牛肉肽米煲仔飯的做法步驟
1、準備好各種食材,已經經過浸泡30分鐘五常大米、小黃牛肉,雲南少數民族來客松茸菇,配料是小蔥苗和香菜,當然還有我們今天的主角,來之中國食品發酵工業研究院的低聚肽粉。
2、低聚肽營養粉加入米中,攪拌均勻,把馬蹄小黃牛肉和適量料酒等材料充分攪拌融合在一起,等待入鍋
3、食材已經備好,下一步就是一個經過高溫質變的過程,是不是很期待8分鐘後會有奇蹟出現?
4、鍋入爐竈,只需中火即可,看着火苗靜靜的舔着鍋底,鍋內食材都在忍受着一個高溫的過程,“食材們都想象着自己經過高溫後自己風光的樣子”
5、八分鐘過去,食材都已經由“原始”走向“成熟”
6、加入已經在外混合好調製味道的醬油蠔油,均勻的倒入鍋中。
7、加入鍋中,攪拌均勻,放入貯備依舊的小蔥和香菜,關火燜上5-10分鐘,讓油脂和米飯在高溫中充分融合,美美的作品就大功告成了。
小竅門
1.開心果姐姐建議在做這個煲仔飯的時候一定要用土鍋,土鍋加熱比較慢,關火之後熱量散發的時間也比較長,會使大米經過一個均勻的受熱過程。2。牛肉要切得時候要切細一點,細的牛肉更容易燜熟,亦容易入味。3.可以適當延長燜飯的時間,時間長調味料才能夠與米飯更充分的融入在一起。
-
大餡三鮮餛飩的做法,大餡三鮮餛飩怎麼做
“東北自家包的三鮮餡餛飩,大餡實惠,非常受北方人歡迎^^菜譜圖片較小可以去看原文鏈接非常詳細”食材明細主料韭菜(半斤)雞蛋(4個)餛飩皮(70張)蝦皮(1把)鹽(2-3勺)味精(1勺)食物油(4-5勺)香油(1勺)輔料香菜(2根)紫菜(幾片)蝦皮(5-6個)配料鹽(半勺)味精(半勺)醬油(1勺)醋(2-3勺)香油(1小勺)鹹鮮(口...
-
海苔肉卷的做法,海苔肉卷怎麼做
“海苔具有很高的營養價值,也是我最愛吃滴一種美食,在製作美味肉卷的時候,用油豆皮的基礎上添加了一層海苔使肉卷更加美味營養。”食材明細主料油豆皮(適量)海苔(適量)肉餡(適量)松花蛋(適量)胡蘿蔔(適量)甜玉米(適量)輔料澱粉(適量)糖(適量)鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)五香粉(適量)蔥姜...
-
蒸白玉蝦餃的做法 清淡鮮美的,“蒸白玉蝦餃” 蒸白玉蝦餃怎麼做
“這幾天的京城酷暑難耐,熱的不敢出屋,還沒到伏天咋就這麼熱呢!趁着上午還能稍微忍耐,趕緊去家樂福超市採購些東西。之後,就憋在屋裏哪也不打算去了!大超市裏還是很涼爽的,安下心來轉一轉,不知不覺就採購了兩大袋。今天,就用採購來的小麥澱粉,做道清淡的美食“蒸白玉蝦餃...
-
炒貓耳朵的做法 韭菜雞蛋炒貓耳朵 炒貓耳朵怎麼做
“早上做紅蘿蔔面還剩下一小坨面,晚上把它做成了貓耳朵,剛好樓上的韭菜又收了一茬,和着雞蛋一起炒着吃吧”食材明細主料紅蘿蔔泥(適量)麪粉(適量)輔料韭菜(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量)油(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炒貓耳朵的做法步驟1、紅蘿蔔泥,面...