揚州炒飯的做法 山寨版後廚中的揚州炒飯 揚州炒飯怎麼做
“也不知道說點什麼,只會做菜,看了電視劇就想做揚州炒飯,就做了山寨版的,也不知道小瀋陽怎麼把米飯做的處理,所以就用了剩飯,如果有知道怎麼處理米飯的請指點一下。其實我覺得做菜正不正中無所謂,配料的多少也無所謂,我們都不是小瀋陽那樣的大廚,只要家人喜歡,營養豐富就好”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
揚州炒飯的做法步驟
1、所有的食材來個大合影
2、把雞蛋打散,炒好備用,把青豆用開水焯好備用,把其它食材都改刀切成丁備用
3、熱鍋加適量食用油,把米飯倒入鍋內,炒散
4、把所有的食材倒入鍋內,繼續翻炒二分鐘
5、加入耗油,鏟子裏黑色的是耗油,翻炒二分鐘加入適量的鹽和雞精就可以出鍋了
6、營養美味的炒飯可以享用了
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