蔬菜玉米餅的做法 一入烘焙深似海——不一般的家常蔬菜玉米餅 蔬菜玉米餅怎麼做
“今天做的是蔬菜玉米餅,我知道食材清單看上去很長(一入烘焙深似海,各種食材買買買),但我保證是它做法真的很簡單。我做的是素食組合,如果你真的想做牛肉,雞肉或豬肉,只要把換成你喜歡的肉類,土豆就可以了……或者把它們全部放在一起!”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蔬菜玉米餅的做法步驟
1、將大蒜切末,洋蔥切碎,紅薯去皮切丁。鍋燒熱倒入橄欖油,倒入洋蔥和蒜末。
2、再倒入紅薯繼續煮,炒均勻。
3、青椒切丁,紅豆洗淨煲熟。
4、加入青椒,紅豆和莎莎醬後炒均勻。
5、加入辣椒粉、孜然粉和食鹽調味。
6、烤箱預熱至425度。把麪粉、玉米粉、糖、鹽和泡打粉放在一個大碗裏,攪拌均勻。
7、然後加入牛奶、雞蛋、植物油、Ricos芝士醬和切碎的香菜葉後攪拌均勻。
8、蔬菜倒入烤盤。
9、倒入玉米粉混合物上抹平。
10、放入烤箱約25分鐘,直到頂部是金棕色。
11、取出,切塊。可以享用啦。
12、開吃~
小竅門
(1)辣椒我用的是菜椒,不辣的。你也可以用其他辣椒來代替。
(2)紅豆可以加水放入烤箱煮熟。
(3)加入了芝士醬,因爲芝士醬是金黃色的,這樣烤出來的玉米餅顏色是比加芝士片的顏色要漂亮更金黃,奶香更濃。如果加芝士碎的話,玉米糊不均勻,玉米餅表面容易烤焦。
(4)烘烤約25分鐘直到頂部是金棕色,在18-20分鐘開始觀察是否烤熟,因爲每個烤箱有點不同。
(5)準備時間:30分鐘,煮的時間:25分鐘,份量:4人份。
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