冰棍怎麼做
不知不覺又到一年之中最熱的季節,冰棍成了夏日必備的食物。我們一般會選擇去超市或者批發市場買來很多冰棍,然後放在冰箱裏。殊不知,買來的冰棍有可能會有各種食品添加劑。爲了健康,我們可以選擇自己動手做冰棍。這篇文章就告訴你冰棍怎麼做。
一、冰棍怎麼做
1、做法一
首先將牛奶和砂糖加熱並攪拌至糖融化。免煮即食的燕麥片加入酸奶攪勻。和剝皮的香蕉,適量牛奶,糖一起放入破壁機,選擇奶昔功能,10秒左右打成糊狀。奶油打發到八分發,再與常溫的蛋奶液混合。倒入雪糕模具中,顛幾下震出氣泡,插入木棍,入冰箱冷凍。凝固後,用冷水衝一下模具外壁,稍等片刻,提起木棍即可脫模。黑巧克力隔水融化,稍晾涼到緩緩流動的狀態,提着雪糕在巧克力中迅速蘸一下。用一個小勺,舀少許巧克力淋在空白處,片刻凝固後即可。
2、做法二
將牛奶、藕粉、白糖和蛋黃放入碗中攪拌均勻。小吃的做法將攪拌好的牛奶液體倒入小鍋裏上火加熱,出現沸騰泡泡,立刻轉小火,越小越好,煮至液體變的濃稠,中間要不停攪拌以防糊鍋。繼續攪拌大約1分鐘,讓牛奶液稍稍地有一點點粘稠感,關火。先在模具裏放上幾粒蜜豆,將混合好的牛奶液倒入冰棍模具中,中間再加入些蜜豆。蓋上模具蓋子,放入冰箱冷凍室冷藏約5小時以上。吃的時候將冰棒連着模具用水衝一下,或者在室溫裏放一兩分鐘就很容易取出了。
3、做法三
兩小勺糯米粉,倒入適量的開水攪拌,和成無顆粒狀。西瓜去籽,加白糖,適當的多加點,因爲冷凍後的冰糕甜度口感要降低好多,放攪拌機打成西瓜汁。把糯米糊倒入西瓜汁中再次攪拌均勻。倒入冰糕模具中,放冰箱冷凍4小時以上即可。脫模的時候,室溫下放置一會或者用涼水衝一下就很容易脫模了
4、做法四
備好冰過的綠豆糖水。把冰棒模洗乾淨,用開水燙一下。把綠豆糖水裝入模具。蓋上蓋子。(嘻嘻,蓋子被拔掉了一個,不過不影響使用)。包上包鮮袋。放入冰箱冷凍室讓它結冰。結冰後取出,把模具在清水中稍泡一下就可以輕鬆脫模了
不知道以上給大家推薦的幾種做冰棍的方法,大家都學會了沒有。相信你們都知道冰棍怎麼做的了,那就趕緊去市場上買好需要的食材,然後開始自己動手做冰棍吧。記得要把食材清洗乾淨,如果做得比較成功,記得和我們分享你的成果哦!
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