夏天吃綠豆解暑嗎？

綠豆湯有着止咳消暑的神奇效果。綠豆的營養價值非常的高，價格也比較便宜，是大衆普遍能接受的一種豆類。那麼綠豆解暑嗎？回答是，當然！不過，好的綠豆湯離不開好的綠豆，要選在生產產地氣候比較適宜，陽光光照充足，晝夜溫差大，無霜期短，符合條件的所產綠豆質地優良，顆粒飽滿、晶瑩圓潤、口感優良、營養價值豐富，是一個比較好的飲品。

一、綠豆解暑嗎

回答肯定的，但是也要有注意事項。

綠豆一直是降火消暑的最佳飲品，可是我們隊這個方面的知識只僅限於此其實他有很多妙用是我們不知道的。綠豆湯是一道清熱解毒的養生食譜，且受到了大部分人羣的喜愛和推崇。但是你知道嗎，並不是所有人都適合喝綠豆湯，同時在飲用過程中，有一些飲食禁忌必須清楚，不然不僅起不到養生保健作用，還可能會傷及健康。

綠豆本身是一味中藥，可消熱解毒。如果患有外感風熱、癰腫丹毒、暑熱內侵等熱性病，服中藥時可照常服綠豆湯，有相輔相成的作用。如果患胃腸薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、大便溏瀉等症應禁食綠豆。否則，不僅降低藥物療效，而且會加重病情。由此可知，服中藥時能否吃綠豆不可一概而論，應根據病情的寒熱虛實及所服中藥性味而定。

二、食用綠豆禁忌

1、煮綠豆湯時別加食用鹼

綠豆中富含的維生素B是解暑特性的重要組成部分，能有效彌補出汗時的營養損失。加鹼雖然可以迅速把湯煮濃稠，但會破壞維生素B以及類黃酮抗氧化成分，所以煮綠豆湯不要加鹼，若想豆湯濃稠可加些燕麥片或糯米煮制。

2、綠豆湯不可天天喝

綠豆湯不可天天喝，成人一週喝2到3次，每次一碗最佳。綠豆中大分子蛋白質較多，腸胃消化功能較差的朋友很難在短時間內消化綠豆蛋白，過量使用容易消化不良甚至腹瀉。此外幼兒腸胃功能較弱，也應適當減少食量。

3、不能空腹喝綠豆湯

綠豆性寒，空腹飲用會對脾胃造成傷害。尤其四肢冰冷、腰腿冷痛的寒性體質的朋友，若是空腹引用則會加重症狀，引發腹瀉甚至慢性胃炎等消化系統疾病。

4、不能過量喝綠豆湯

綠豆中含有低聚糖，過量飲用會導致脹氣，損傷脾胃。尤其是女性朋友，過量飲用還會引起腹脹、痛經等毛病。

5、慎重和中藥一起吃

綠豆本身便是一味中藥，若是患有外感風熱、暑熱內侵等熱性疾病，服用中藥時候適當飲用綠豆水可加速病情好轉。

若腸胃薄弱、四肢乏力、畏寒腹瀉的朋友則應禁食綠豆，否則不僅會降低藥效還會加重病情，所以服用中藥時是否能飲用綠豆水應根據病情決定。

綠豆解暑嗎？解暑。當然不是所有人都適合和綠豆湯的，綠豆屬於陰性，體寒的朋友不可多喝，而對於孕婦來說，最好是少吃爲妙。如若體寒的朋友喝，容易引發腹瀉等症狀。總體來說，綠豆湯對人使有比較多好處的，我們可以做來試試，冰綠豆湯解暑，但是不宜多喝。