泡椒花菜的做法
在我們日常生活飲食中,除了平常經常吃的水果肉類等,蔬菜類也是不可或缺的哦,今天我們來說一說花菜吧,衆所周知,花菜對人體有着特別好的功效作用,那小夥伴們知道泡椒花菜要怎麼做才更有營養價值嗎?接下來就讓我們一起來了解一下吧。
一、泡椒花菜梗
1.花菜梗洗淨,切薄薄的片。
2.泡椒斜切刀段
3.茶乾洗淨切條
4.蒜切片,乾紅椒切段
5.炒鍋入油燒熱,放入花椒蒜瓣和乾紅椒爆香
6.然後放入泡椒炒入味,放入花菜梗和茶幹翻炒
7.待花菜梗熟後,放入鹽調味,起鍋。
三、泡椒花菜
1.菜花洗淨掰小朵,焯水一分鐘後備用。泡椒切碎備用。
2.鍋中放油燒熱下入泡椒略炒。
3.加入菜花翻炒一分鐘。加鹽 生抽及適量泡椒水調味。
4.翻炒均勻即可。
四、泡椒花菜做法2
主要食材:菜花
調料:蒜碎、食鹽、泡野山椒
主要做法:
1.菜花掰成小花朵,鍋中水煮沸,放入菜花焯燙,待水再次煮沸即可瀝出,備用,
2.熱鍋涼油,放入蒜碎、泡椒炒出香味,
3.放入菜花,旺火,翻炒幾下,放入食鹽,再翻炒一分鐘即可盛出。
特點:菜花肉質細嫩,色白美觀。味甘鮮美,食用後很容易消化吸收。
菜花營養豐富,美國《時代》雜誌推薦的十大健康食品中排第四名。
五、泡椒的製作方法:
原料:青辣椒;鹽味精;白糖;白酒;生薑;大蒜;食用油;豆質醬油
爲了便於操作,我寫出用量,弄的少的自己算一下比例,就好了。
用量:辣椒10斤、鹽1斤、味精3兩、白糖4兩、白酒3兩、生薑2兩、大蒜2兩、食用油3兩、豆質醬油4兩
1.首先將買來的辣椒洗乾淨,攤開,晾乾,必須到沒有一點水分,辣椒看上去有一點蔫;
2.然後將晾乾的辣椒,去掉辣椒把,切成斜段,
3.把大蒜切成比較厚的片狀,生薑切成絲,可以不用太細的絲;
4.把切好的辣椒、大蒜、生薑放在一個比較大的盆中,倒入鹽、白糖、味精、醬油、白酒,以及燒熱並晾涼的食用油;
5.把辣椒和倒入的大蒜、生薑以及各種調味料,充分的攪拌均勻,注意攪拌辣椒的勺子一定要是乾淨並且乾燥的,不能沾有水分;
6.把攪拌好的辣椒裝入洗乾淨並且晾乾的罈子中,用水封住罈子,基本一週過後就可以吃了。
以上就是關於泡椒花菜怎麼做的有營養又好吃的一些相關介紹了,看了以上的文章內容,小夥伴們是不是覺得特別的有食慾呢?真是讓人蠢蠢欲動啊,不知道小夥伴們喜不喜歡吃花菜呢?花菜的營養功效和作用都非常的多,有興趣的小夥伴們可以試試哦。
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