吃筍怎麼吃其實也有大道理
現在在日常生活裏,筍是一種很常見的蔬菜,筍本身也是含有着大量的營養物質,也有很多人是很喜歡吃筍的,對於筍也是有着各種各樣的做法的,並且每一種做法也都有着它自己的美味所在,那麼問題來了,你知道筍的做法有哪些嗎?如果方法不對那麼筍也是不會好吃的哦!不要着急,接下來就跟着小編一起了解一下吃筍怎麼吃吧!
吃筍怎麼吃其實也有大道理
一、筍炒肉片
1.把買來的筍切成片狀,同時肉也要切成片狀,把其中的肥肉用另外上盤子放着待用,把瘦肉用一些糖、鹽、油、醬油跟澱粉攪拌均勻醃製上半個小時左右,把蒜拍碎放着備用
2.起鍋燒熱,注意不要放油,再把切好的筍放到鍋裏翻炒,加上少許的鹽,一分鐘後就可以了。
3.鍋裏放油燒好,燒到半熟然後把醃好的肉片放到裏面去炒到肉色發白再弄到碗裏。
4.最後把另外的肥肉放到鍋裏去炒到有點出油,把蒜放進去爆香,然後把之前弄好的瘦肉和筍倒進鍋裏,加上一些醬油翻五分鐘就可以出鍋了。
二、油燜筍
1.把筍的外殼剝掉並且清洗乾淨再把筍的老根去掉,切成滾刀塊狀;
2.起鍋放入向油燒熱,然後倒入筍煸上一分鐘之後放上料酒、醬油、糖均勻的炒一下之後蓋上鍋蓋燜上差不多6分鐘;
3.最後在起鍋前撒上一些小蔥花攪拌均勻後就可以出鍋了。這樣一道美味上燜油筍就完成啦!
以上呢就是兩種關於吃筍怎麼吃的烹飪方法哦!看過之後是不是覺得其實筍的做法也是很簡單的呢?如果有喜歡吃筍的朋友就可以試試小編上面所介紹的這兩種方法哦!除此之外其實筍的做法還有很多很多,能跟筍炒的東西也是很豐富的,並且烹飪出來的口感也是美味的哦!
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