包糉子的步驟有哪些,什麼糉子好吃
糉子,是我國人民過五月節吃的一種傳統節日食品。糉子在春秋時期就已面世,初期是用以祭拜祖輩專門做的一種具有特殊意義的食物。到了晉代,糉子改爲端午慶賀的食物,不斷傳播至今。在日本、越南由中華炎黃子孫聚居的新加坡、緬甸等,也有吃糉子的風土人情和風俗習慣。
一、包糉子的步驟
由於各地包糉子的方式和風味各有差別,也就出現了不同風味的糉子,但萬變布不離其糉,糉子的主料是一樣的,而且大多數包糉子配料雖然有各異,但只是的用料的選擇不同,包法基本上離不開糉葉、江米、瘦肉、蛋黃、蜜餞、豆沙糉子等配料的。包糉子的步驟有哪些?包糉子的步驟有泡米、選料、預備糉葉、預備配料、包制、蒸制等。
二、什麼糉子好吃
糉當作爲我國人民智慧和勤勞雙手的結晶,東、西、南、北、中,各地的做法是不一樣的,也就呈現了各地風味各異的糉子。那麼,什麼東西包糉子好吃?不同的地域和風俗習慣是不一樣的,我傾向於糯米和紅豆、或許糯米和豬排、或許糯米和香菇等等,這要個體的口味來決定的。
三、糉子趣聞趣事
最大的糉子。在廣西曾有過50多公斤重的糉子,是用芭蕉葉包制的,外地的壯族把它稱之爲口糉粑糉子,聽說可供三口之家吃好幾個月的;香港已經包制過30多公斤重的糉子,聽說可供200多人人食用;最大的糉子呈現在80年代的臺灣彰化,重達300多公斤。最小的糉子。最小的糉子在呈現在上海,只要50克米、4粒火腿。聽說此糉子長只要幾寸,外形像枕頭,是以火腿爲糉子餡的,小得像指尖一樣,維妙維肖,象一件工藝品。
糉的歷史悠久,古時候大多數食用茭白葉包制的,或許食用竹筒裝米烤的。都是當地人爲了留念愛教詩人屈原死亡的,也有地說是祭奠屈原的供品,還有人說是留念伍子胥等等。這些都已無從查證,但是我國人民留念義士、祈求安全安康的祭奠活動。
-
黑珍珠櫻桃會酸嗎,黑珍珠櫻桃脆甜無酸!
黑珍珠櫻桃屬於薔薇科落葉喬木果樹,一根藤枝一顆櫻桃果實,果實顏色鮮亮,清脆爽口。雖然吃黑珍珠十分好吃,但是對於沒有吃過黑珍珠櫻桃的親親來說,一定很想知道黑珍珠櫻桃酸不酸,畢竟每個人的口感不一樣呀,有人喜歡吃酸有人喜歡吃甜的,針對“黑珍珠櫻桃會酸嗎”這個問題...
-
章魚和烏賊這樣做最美味,好吃到爆
喜歡吃海鮮的朋友,相信一定對章魚和烏賊不陌生了,而且也有越來越多的朋友喜歡吃這類海鮮,帶着海底獨特的味道,吃上這麼一口鮮嫩的海味,那種感覺是很讚的。所以今天我們就來爲大家詳細介紹下章魚和烏賊怎麼炒纔好吃呢,不妨一起來看看!章魚和烏賊這樣做最美味,好吃到爆...
-
涼拌秋葵的做法,你應該學會的
秋葵在平日裏的飯桌上不太常見,但他確實一種營養價值十分豐富的蔬菜,尤其是到了夏天,大家沒什麼食慾,也不想吃一些炒菜和湯,往往就想吃一些爽口的涼拌菜對付對付就可以了,秋葵就是大家一個很好的選擇,今天就爲大家介紹涼拌秋葵的做法。一、秋葵的營養價值1、秋葵含有...
-
紅糖美白嗎,你知道嗎
衆所周知,我們都知道蜂蜜可以美容養顏,也可以美白。那麼,你知道紅糖可以美白嗎?這個小編是不知道的。而且小編知道紅糖可以治療痛經,也可以補血,但是沒有美白這項功能。那麼,今天小編帶大家去了解一下紅糖可以美白嗎?我們開始深入瞭解哦!紅糖美白嗎,你知道嗎今天小編帶大...