學包糉子的步驟有哪些
距離2019年端午節大概還有一個月,但是陸陸續續,你會看到商店都已經擺出了一些,通過工廠精美包裝過後的糉子禮盒。但你有沒有想過,如果自己學過包糉子,你還需要去商場選購嗎?還要爲給親朋好友送什麼樣高檔的禮盒而苦惱嗎?如果你學會了,包糉子,並親手送給好友,那意義會與衆不同。
學包糉子的步驟有哪些
端午節快到了,糉子是我們華人過端午節必不可少的食品。有着千年的悠久文化歷史。每遇端午,家家戶戶,大街小巷都飄溢着甜絲絲的糉子清香。糉子發展到今天,已經成爲我國民間很受歡迎的食品之一。糉子的花樣雖多,但歸結起來,也很簡單,不過就是形狀與餡料的區別。形狀,有三角形,四角形,圓錐形等,無論哪種形狀,旨在不漏餡即可;餡料無非鹹甜之分,一切全看自己口味。接下來,小編告訴大家最簡單的製作方法:
一、操作步驟
步驟一:首先選擇上好的圓糯米,(糯米有兩種,長糯米不適合包糉子,因爲沒有圓糯米粘性足,口感糯)。然後根據自己的喜好,可以放些紅豆、紅棗等等。。
步驟二:這裏用到的是糉子葉,而不是蘆葦葉,如果初次包糉子,糉子葉是首選,蘆葦葉比較窄,要用好幾片才能包一個糉子,新手包這樣的糉子就會手忙腳亂,而糉子葉頁面寬大,只要一片就可以包完整個糉子。
步驟三:捲成一個圓錐形。
步驟四:滿滿地填上餡料,填到溢出來的樣子,這樣有利於後面的包裹,可以使糉子裏的餡料充滿整個糉子。
步驟五:然後按照螺旋的手法,糉葉的另一端開始慢慢的捲起來。
步驟六:看圖示捲到最後的樣子,留一點尾巴。
步驟七;最後尾巴全部捲起來,用大拇指壓住。
步驟八:最後把卷起來的那一面對摺過來。
步驟九:用棉線底部十字形的捆包起來,捆好不散開就可以。
步驟十:煮糉子最好用高壓鍋,煮的快,放入糉子8分滿,加入8分滿水,煮1個小時左右即可。
二、買糉葉時應該注意的事項有哪些
正常的糉葉應該是黃綠色略顯陳舊。包出的糉子有一種糉葉的香味而不是其他的怪味;如果煮完糉子之後,水是淡黃色,那說明這糉葉沒問題,否則,那糉子還是不要吃了。
通過閱讀以上小編給大家的資料,是不是想學包糉子呢?是的,如果你學會了包糉子,不僅可以包出自己或家人喜歡的口感,而且自己包出來的糉子特別走心,食品衛生也得到了保證。接下來這一個月的時間,大家可以多買些糉葉,回家試一試,爭取在端午節時,給家人包出一鍋走心的糉子。
-
如何增肥最快,想長胖這樣吃
很多愛美的女性朋友整天把減肥二字當成座右銘,爲的就是擁有苗條的好身材。不過有些朋友天生就很瘦,所以還要想盡辦法來增肥。對於這樣體制的朋友,小編也是羨慕不已啊!不過大家想要增肥的話,今天小編就來爲大家講講吃什麼可以長肉吧!一、吃完會長胖的食物1、板栗吃板...
-
羊奶是不是比牛奶好
相信大家對於“羊奶是不是比牛奶好”這個問題,一定有很多人想問吧,羊奶是我們最常見的奶製品品種,也是營養界公認的營養品,根據大多數營養學者所說,羊奶在具有很高的價值,羊奶中所含有的脂肪比牛奶小很多,更適合人體的吸收,並且長期引用羊奶也不用擔心會發胖。一、羊奶...
-
瓢兒菜的功效和作用是什麼
提到瓢兒菜這個名字,大家可能會覺得有一些陌生,但是如果我們講到小白菜,你們應該非常熟悉的吧,是大家生活中經常吃到的一種綠葉蔬菜。瓢兒菜口感清脆做法豐富,受到很多人的喜愛,今天我們就給大家介紹瓢兒菜都有什麼樣的功效和作用。瓢兒菜的功效和作用1.瓢兒菜的營...
-
黑珍珠櫻桃會酸嗎,黑珍珠櫻桃脆甜無酸!
黑珍珠櫻桃屬於薔薇科落葉喬木果樹,一根藤枝一顆櫻桃果實,果實顏色鮮亮,清脆爽口。雖然吃黑珍珠十分好吃,但是對於沒有吃過黑珍珠櫻桃的親親來說,一定很想知道黑珍珠櫻桃酸不酸,畢竟每個人的口感不一樣呀,有人喜歡吃酸有人喜歡吃甜的,針對“黑珍珠櫻桃會酸嗎”這個問題...