臺灣的白酒有哪些不錯呢
臺灣作爲我國的一個寶島,自古以來就富有盛名,而臺灣白酒更是出名。那你知道臺灣有哪些名酒嗎?其實臺灣最出名的是臺灣”三寶“。臺灣“三寶”有哪些呢?其實就是高粱酒,臺灣高粱酒歷時悠遠,有着古老的歷史。今天,我們一起來了解下臺灣名酒"三寶”吧。
臺灣的白酒有哪些不錯呢
說到臺灣的白酒,就不得不提到臺灣三大高粱酒。八八坑道高粱酒、玉山臺灣高粱酒、馬祖老酒這三個品牌一直是臺灣高粱酒的代表品牌,在海峽兩岸都有着極高的知名度,往往是訪太旅客必品嚐的酒品。當然了,現在這些白酒品牌都可以在大陸地區購買,喜歡的朋友可以品嚐一下。
1.八八坑道高粱酒
八八坑道高粱酒用上等純糧釀造、蒸餾萃取等工藝製作,其精華原酒生產後便窖藏與八八坑道中。經過時光密封的淬鍊,酒中的醇和酸結合,生成的酯質讓高粱酒的味道越發醇厚濃郁,更具有開瓶清香淡麗、入口醇厚綿柔、落口甘甜餘韻縈繞喉間的特口感。只有多年充分的窖藏發酵,方成就臺灣經典白酒八八坑道陳年高粱酒的品質,八八坑道也因此成爲臺灣白酒界的窖藏酒。
2.玉山臺灣高粱酒
遵古法釀造,以高粱、小麥爲原料,行固態發酵、固態蒸餾,採三蒸三餾方式,經貯藏陳熟而成。屬清香型大麴高粱酒。具有乙酸乙酯爲主體的複合香氣。酒色清澈亮麗,晶瑩剔透,酒香高雅細膩,濃郁適中,酒味清爽甘冽,香醇綿柔。
3.馬祖老酒
馬祖老酒是一種黃酒,跟浙江紹興的黃酒有類似之處。傳統的飲法是溫飲,將盛酒器放入熱水中燙熱,或隔火加溫。溫飲的顯著特點是酒香濃郁,酒味柔和。但加熱時間不宜過久,否則酒精揮發掉了,反而淡而無味。一般在冬天,盛行溫飲。 還有一種方法是在常溫下飲用,在香港和日本,流行加冰後飲用。即在玻璃杯中加入一些冰塊,注入少量的黃酒,後加水稀釋飲用。有的也可放一片檸檬在杯內。
臺灣的高粱酒除了上述的三大名酒外,還有很多其它的品牌,例如玉山臺灣高粱酒也是非常不錯的清香型大麴高粱酒,在臺灣地區非常有名。除了這些高粱酒外,還有臺灣福峯高粱酒、馬鷹酒、馬祖老酒、小米酒等臺灣白酒,自從臺灣與大陸之間的經濟貿易開放之後,臺灣白酒品牌如雨後春筍般的進入大陸市場,大家在家也可以買到。
臺灣是我國不可分割的一部分,自然白酒也是也是屬於中國酒文化中不可缺少的部分。臺灣白酒也是很多人餐桌上不可少的酒,說明國人對臺灣白酒的喜愛。以上就是臺灣白酒的相關介紹了,大家有興趣的話可以多瞭解下臺灣的白酒,對工作中酒桌文化很有幫助。
-
飯前吃香蕉有什麼影響
香蕉是我們生活中常見的一種水果,四季皆有,相信很多人都喜歡吃香蕉。香蕉營養豐富,口感柔軟、香甜,成熟的香蕉,表皮呈黃色、表面部有褐色的斑點。我們在吃飯的時候,很多人都會在飯後來點水果,緩解吃飽後的油膩感。但是有人會問,如果在飯前吃水香蕉有什麼影響?今天,小編就...
-
盆子種洋蔥的方法
洋蔥,屬於是一種蔬菜類型的食物,平時在人們的生活中會經常性的食用到,多有人將其給當作調味料或者是食材來進行食用。那麼大家可能都比較瞭解的是洋蔥的烹飪方法,以下小編會爲大家介紹到的是,有關於洋蔥的種植方法哦,一起來看看吧!一、盆子種洋蔥的方法1.如果家裏買...
-
如此精緻的奶油蛋糕才適合你!
奶油蛋糕曾是過生日的標配,隨着經濟的發展,人們對美食的喜愛,奶油蛋糕開始作爲日常甜品出現在聚會、下午茶中,甜品店也開發出多種口味和奇特造型的奶油蛋糕,還有喜歡親自制作的朋友,下面向大家推薦一款美味又精緻的鮮花奶油蛋糕及其做法。一、鮮花奶油蛋糕食材:雞蛋(...
-
紫薯湯功效,你知道多少?
美食是個好東西,一方水土養一方人,也就是說一方水土也有一方水土的美食,而且多喝湯下飯,湯也很補充身體。有很多種飯可以任你選擇,有的食物好吃,有的食物難吃,每個人的味蕾也是不一樣的!那麼關於紫薯湯功效,你知道多少?讓我們一起看看吧!一、紫薯湯功效1、促進胃腸蠕動對...