排骨火鍋放什麼配菜,來看看都放什麼配菜吧
火鍋,是中國歷史悠久、大人小孩都愛吃的料理之一。國內的火鍋也是樣式多樣,排骨火鍋也是近年新起的一種火鍋料理,排骨火鍋更加的營養健康,也不是很辣,可以根據你自己的口味來搭配各種配菜,沒人能抵擋住排骨火鍋的誘惑。排骨火鍋有排骨,那麼除了排骨,排骨火鍋放什麼配菜?
排骨火鍋放什麼配菜
第一,排骨火鍋最主要就是排骨,排骨的味道鮮美且不油膩。排骨含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、骨膠原等,可以補充人體鈣質。排骨最好選豬小排,豬小排是豬的肚子較近的排骨,豬排骨的上邊的肉很厚,還帶着白色軟骨。
第二,貼合我們的標題來說配菜,普通的配菜可以是土豆、山藥、紅薯等蔬菜,排骨火鍋中的排骨吃起來比較油膩,吃清湯的排骨火鍋吃到可以感受到排骨的香味。排骨火鍋的靈魂是郫縣豆瓣醬,再加料酒、生抽、老抽、香蔥、糖等輔料這些進行調味,從而做出排骨火鍋。
第三,你想要比較鮮香的排骨火鍋,你想要充分把排骨的膩味去掉的話,你可以選擇鮮蘑菇、大白菜、西藍花、蝦仁等配菜。不僅可以吃到排骨的“香”,而且還樂意吃到這些配菜所提供的“鮮”。這樣搭配的排骨火鍋顏色也十分多樣,有蔬菜的綠色,蝦仁的粉白色,也有蝦仁的,還有蘑菇的棕色和白色,看起來就十分有食慾。“色、香、味"俱全的美味佳餚讓人不禁垂涎欲滴啊!
排骨火鍋的精華不僅僅是豬排骨上的選擇,配菜也是一種火鍋中不可或缺的材料。火鍋嘛,沒有多種配菜的搭配,怎麼回事一種火鍋呢?不管是夏天還是冬天,來一次熱騰騰的排骨火鍋,既可以補充身體,又可以吃上美味。排骨火鍋做法也很簡單,在家裏做上一頓排骨火鍋,自己吃或者和親友朋友吃一次排骨獲取,也未嘗不可呢?
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