山藥含碘嗎,山藥不僅含碘,還還有很多營養元素
山藥是我們經常會食用的一種食物,他有很多的製作方式,其中山藥排骨湯就是非常經典的,山藥通過不同的烹飪方式製作出來,會有不同的口感,比如說有脆爽的,也有軟糯的,山藥營養價值是很豐富的,那麼山藥含碘嗎?
一、山藥含碘嗎
1.山藥的營養價值是十分豐富的,在100克山藥當中就含有大概56大卡左右的熱量,含有大概213毫克左右的鉀元素,含有大概34毫克左右的磷元素,含有大概20毫克左右的鎂元素,含有大概20微克左右的胡蘿蔔素,含有大概12.4克左右的碳水化合物,含有大概0.8克左右的膳食纖維,含有大概1.9克左右的蛋白質,含有大概16毫克的鈣元素,當然也含有碘元素等其他一些微量元素。
2.山藥是有不同的品種的不同品種當中的營養成分是不同的,其中有一種山藥叫做鐵棍山藥,鐵棍山藥當中的營養價值會比普通山藥當中的營養價值要更高,在鐵棍山藥當中,不僅含有碘元素,含有多種氨基酸,還含有皁苷、膽鹼、澱粉、糖蛋白、多酚氧化酶等一些普通山藥當中沒有的營養元素。
二、山藥的功效
1.在山藥當中含有一些可以延緩人體衰老的酶類物質,同時在山藥當中含有多巴胺,這是一種對人體非常重要的物質。
2.山藥本身的熱量是非常低的,同時在山藥當中有非常豐富的膳食纖維,可以促進我們腸道的蠕動,從而減少脂肪的堆積,有效的幫助我們減肥,因此是在減肥的時候也可以適量的吃一些山藥。
3.適量的吃一些山藥,對於我們養胃是非常有好處的,因爲在山藥當中具有胃蛋白,這種蛋白是具有一定的滋潤作用的,可以在爲蛋白酶的作用,起到保護胃的作用。
4.山藥中含有豐富的膽鹼,這種物質對於我們記憶和學習是非常重要的物質,因此適量的補充這種物質可以使我們的思維變得更加活躍,提高我們的記憶力。
5.在澱粉當中含有多種酶類物質,比如說澱粉糖化酶和澱粉酶,在山藥當中的消化酶含量是蘿蔔當中消化酶含量的三倍,因此適量的是一些山藥是具有促進消化和吸收的作用。
山藥含碘嗎,山藥當中是含有碘元素的,除此之外,還含有很多人體所需的營養成分,因此平時的時候我們應該適量的吃一些山藥,不僅可以促進消化吸收,還可以保護我們的腸胃,甚至可以起到一定的減肥的作用。
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