參魚營養價值有多高,我來告訴你
參魚,顧名思義,就是像海蔘一樣珍貴的魚類,形容它具有很高的營養價值,經常食用它對提高人體的免疫力有很大的好處。人們又稱它爲鰷魚、白漂子、白條等,屬於鯉科魚類,主要分佈於我國、越南、朝鮮、俄羅斯及臺灣等,是一種營養價值極高的魚類。
參魚,是一種很常見的淡水魚,個小,側扁,比拇指略寬,體長不超過十六、七釐米,嘴微翹,鱗極細,全身銀白色。每到夏天,參魚就成羣結隊的出現在故鄉的河湖溝汊的水面上。它們一般不喜歡呆在水草、菱葉叢生的地方,而是喜歡在清波碧水裏暢遊嬉戲。它們活潑好動,身手敏捷,常常象離弦之箭一般向目標撲去。參魚以水上的浮游生物爲食,嘴極饞,常爲爭食而相互追逐,攪得河水嘩啦嘩啦響。
參魚體延長而側扁,背緣較平直,腹緣稍凸,腹棱自胸鰭下方至肛門。頭稍尖,側扁。吻短,吻長大於眼徑。口端位,斜裂。眼中大,眼間寬而微凸,其間距大於眼徑。咽頭齒3列,齒式5.4.2-2.4.4。體被中小圓鱗;側線完全,在胸鰭上方急遽向下傾斜,有一顯着角度,行至體之下半部,在尾柄處又折而向上至中央部位。背鰭硬棘III,分枝軟條7;臀鰭3(不分枝軟條)+11-12(分枝軟條)。體背青灰色,側面及腹面爲銀白色,全身反光強,無其它任何花紋。尾鰭灰黑色,雄性在繁殖季節身體變成紅藍相間的彩色,非常漂亮。
一、參魚營養價值
參魚中富含蛋白質、脂肪、有機酸及各種維生素和礦物質。常食能補充人體所需蛋白質,有助於機體生長髮育。
二、吃參魚的好處
參魚含有高蛋白、低膽固醇魚類,能補充人體需要的蛋白質。熱量適中,適宜減肥期間食用。參魚可以幫助亮發,提高免疫力,健腦,明目,有益心血管,和胃,養顏護膚,通血,抑癌抗瘤,養陰補虛等。參魚是老少皆宜,尤其體虛胃弱、營養不良的人更適宜食用的。
參魚雖然個體小,但作爲美食,也是當之無愧的。參魚多生長於大型的江河、湖庫自然水域,有較佳的水質保證,加之長年生活於水體上層,故一般無土腥味,其魚肉細嫩鮮白,而且刺軟食之不扎嘴不卡喉。用香油中火煎炸出的白條魚金黃燦燦,食入口中,魚香味俱佳,如今在民間,15釐米以上個體的參魚的商品價值,要比鯉魚、草魚、鯽魚高出一倍以上。
三、參魚選購方法
參魚,是一種很常見的淡水魚,個小,側扁,比拇指略寬,體長不超過十六、七釐米,嘴微翹,鱗極細,全身銀白色。參魚體細長,側扁,背部幾成直線,腹部略凸。自胸鰭基部至肛門有明顯的腹棱。
四、參魚副作用
一般人羣均可食用參魚。患有皮膚感染及皮膚病等病症者不宜食用。
正如上面文章所述,參魚營養價值很高,而且幾乎適用於所有人羣食用,特別適合給老人婦女兒童、體質虛弱等人羣補充營養,是其他魚類的幾倍。如果你們家中有需要進補的老人、婦女和兒童,那趕快去菜市場買上幾斤參魚,給家中的愛人進補進補吧!
-
你知道冬棗褪青用什麼嗎
冬棗是我們生活中常見的一種食物,多見於冬季,在超市和水果店裏就能看見它的身影,不僅價格實惠,口感清脆,營養價值也非常的高,食之對身體也有許多好處。但是冬棗在種植的時候是需要褪青的,那你知道它是如何做到的嗎?一起來看看吧。一、冬棗褪青用的什麼藥嗎冬棗褪青可以...
-
孕婦芒果能吃嗎,孕婦吃芒果需要注意哪些呢
對於孕婦來說,吃什麼、怎麼吃都是很有講究的。稍不注意都可能會對胎兒造成影響。對於一些愛吃芒果的孕婦來說也常常很爲難,孕婦芒果能吃嗎?其實孕婦是可以適當吃一些芒果的,因爲芒果本身也有很多營養價值。但是孕婦吃芒果要注意一些事哦。一、孕婦芒果能吃嗎很多孕...
-
孩子補鐵吃什麼
孩身體健康是每個天下父母最關心的事情,但是機體不成熟,導致孩子很容易患上各種疾病以及缺乏營養。那麼到底怎麼央視讓孩子茁壯成長的好方法呢?當孩子需要補鐵時,如何通過飲食來調節呢?以下我們將詳細介紹孩子補鐵吃什麼。孩子補鐵吃什麼1、雞蛋黃每100克雞蛋黃含鐵...
-
懷孕吃燕窩的好處有哪些
燕窩想必大家耳熟能詳,燕窩跟鮑魚都是珍貴的食材,具有豐富的營養價值,也是非常好的補品。不過你們知道燕窩具體有哪些功效作用和營養價值嗎?下面的內容會給大傢俱體介紹。今天我們的主角不僅是燕窩,還有孕婦。懷孕吃燕窩的好處有哪些呢?一、懷孕吃燕窩的好處1、提高...