香菜炒木耳的做法是什麼
說到香菜炒木耳這道菜很多朋友們一定不會感到陌生,因爲香菜炒木耳是家家戶戶餐桌上十分常見的一道家常菜,對我們的身體健康有很多的好處哦,所以有很多朋友們都很喜歡吃這道菜,但是,香菜炒木耳的做法是什麼呢?不妨我們一起了解看看。
一、香菜炒木耳的做法是什麼
食材準備:木耳、香菜、洋蔥、花椒油、涼拌醬油、醋、鹽、糖、香油、熟芝麻。
方法步驟:把木耳要提前半天用冷水浸泡,泡發以後就清洗乾淨。洋蔥要去外皮,洗淨乾淨。將泡發好的木耳焯水,過冷水,然後去掉根蒂,擠幹水分。將洋蔥切成薄片,將香菜洗淨,切碎。把洋蔥和木耳都放入一個容器中。放入香菜,花椒油、涼拌醬油、醋、鹽、糖、香油各適量,攪拌均勻,最後撒上白芝麻即可。
二、木耳功效和作用
1、木耳活血止血
中醫學家認爲黑木耳可以治療血痢、貧血、痔瘡、腸風下痢,高血壓等疾病;同時對痔瘡、月經出血過量、產後瘀血、尿血癥和外傷出血等病症的治療有積極作用。
2、木耳排毒
黑木耳內含大量的酶、植物鹼,可以催化纖維織物等異物,加速人體對纖維、粉塵等有害物質的溶化或分解過程;黑木耳中的膠體物質具有很強的吸附能力,可將吸附並排除人體內部的纖維、粉塵等積污。因此,黑木耳可以大大減少或排除對人體有害的物質。
3、木耳抗癌
黑木耳中含有抗癌功效的酸性異葡聚糖。食用黑木耳可有效預防乳腺癌和子宮癌等惡性腫瘤。
4、木耳預防血栓
黑木耳可阻止膽固醇在血液中沉積、凝結,能有效減少血液凝塊,防止形成血栓;同時對冠心病和心腦血管病的治療有積極作用。
5、木耳減肥
黑木耳中含有豐富的纖維素、植物髒質,這兩種物質可促進胃腸蠕動;促進腸道排泄脂肪食物,同時減少對脂肪的吸收,故而起到減肥的作用。
6、木耳補血
黑木耳常有補血的功能。黑木耳含有豐富的高蛋白、維生素、鐵的含量可治療貧血症。
7、木耳排出腎結石
黑木耳的植物素和生物鹼可疏通管道,化解結石。腎結石不嚴重者,每天吃黑木耳3次左右,可化解結石。對較嚴重的腎結石患者,長期吃黑木耳也可使結石變小。
對於喜歡吃香菜炒木耳的朋友們來說,只要看了以上的文章介紹之後,就可以知道香菜炒木耳的做法是什麼了,其實這道菜做起來也並不算難,大家認真仔細的按照介紹方法來做的話,就可以做出美味可口的香菜炒木耳了,所以快快行動起來吧。
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