榆錢怎麼洗才幹淨,榆錢該怎麼吃
榆錢是什麼?榆錢可不是什麼錢幣哦,而是一種可以吃的植物。在春天的時候,有很多地方都有這種野菜。剛剛長出來的嫩榆錢是可以直接生吃的,味道是清甜的那種,也可加入白糖涼拌着吃。但是一定要清洗乾淨才行的哦,然後再決定怎麼吃。現在我們就來看看榆錢怎麼洗才幹淨?
一、榆錢怎麼洗才能洗乾淨
1.一般才採摘會來的榆錢是帶着枝葉的,清洗之前要將多餘不要的枝葉剪掉,腐爛或者是長蟲的要扔掉,然後加入浸泡清洗。
2.可以用鹽水浸泡5分鐘左右,然後再用水沖洗。因爲是野菜,一般都是暴露在野外,所以髒東西有很多,必須多次清洗才行,至少要衝洗3遍左右。
3.一般鹽水會泡出很多雜質,所以沖泡的水要多換幾次,直到沒看到雜質飄在水面上即可。
二、榆錢可以怎麼吃
榆錢的吃法是有很多。如果做菜,可以做成糖拌榆錢、榆錢豆腐、榆錢清湯等吃法哦。還可以和主食一起煮,榆錢蒸飯、榆錢窩窩頭都是非常好吃的哦,可以填飽肚子還營養多多。今天我們一起來學一學榆錢窩窩頭怎麼做的吧。
食材:榆錢適量、玉米麪適量、黃豆麪適量、麪粉適量、小蘇打適量、水適量
做法:
1.將榆錢採摘回來後,仔細的清洗乾淨,可根據喜好決定是否切碎。
2.將麪粉、黃豆麪、玉米麪和小蘇打一起拌勻。
3.將洗乾淨的榆錢放入拌勻的麪糰中再次拌勻,然後加水和麪,然後待面發好,大概半個小時左右。
4.將麪糰捏成窩窩頭大小的小麪糰,放在蒸盤上。
5.放入鍋中蒸煮20分鐘左右即可出鍋了哦。
榆錢怎麼洗怎麼吃,其實方法都是非常簡單的哦。榆錢除了我們文中所介紹的榆錢窩窩頭的吃法,還是有很多其他好吃的吃法的哦。榆錢的營養價值也是很高,吃了對身體是非常好的,其中就具有清涼解毒的好作用,所以不要小看一個野菜哦。
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