扇貝西蘭花的做法是怎樣的
扇貝我們都不陌生,在平常都可以經常吃到。我們清蒸扇貝的時候都會放一些粉絲作爲配菜。這樣可以讓扇貝不會過腥,粉絲也有味道。其實,我們也會發現無論何種做法的扇貝都會加入一些配菜來調味。那麼對於扇貝西蘭花的做法是怎樣的,你是否瞭解過呢,知道呢?
一、扇貝西蘭花的做法是怎樣的
扇貝西蘭花是需要用扇貝肉來製作的,需要準備扇貝肉、西蘭花、油鹽等等
首先,需要將西蘭花切成小塊,清洗乾淨後另外放好。
再次,將西蘭花放入鍋中烹煮,需要將西蘭花煮得比較軟。需要放入一些調味料如油鹽,之後將西蘭花撈出來。
最後,將扇貝肉導入鍋中,用油爆炒出香味後,將西蘭花放入鍋裏,繼續翻炒直到扇貝肉熟透。
使用扇貝肉爆炒的西蘭花會特別的有韌性,也會非常的香。這個做法比較簡單,主要是調料要充足。
二、扇貝其他做法
1.木耳扇貝
需要準備木耳、扇貝、少些配菜與調料
首先,需要將木耳洗乾淨放入鍋裏烹煮,需要將木耳烹煮軟。
再次,將鍋裏放部分水,將扇貝放入鍋裏蒸。
最後,蒸3分鐘以後放入木耳,與扇貝一起再次蒸到熟。
2.扇貝蒸蛋
扇貝蒸蛋也是需要扇貝肉,除此之外還需要雞蛋、蔥、調味料。
首先,將適量的雞蛋打散,並且需要攪拌均勻
其次,將扇貝放入打散的雞蛋中,加入調味料,蔥與其他配菜,攪拌均勻。
最後,放入鍋中蒸大約15分鐘左右,即可食用。
扇貝西蘭花的做法用扇貝肉的話會比較好做,也比較入味。當然也會有小夥伴喜歡直接用整個扇貝,把西蘭花當做配菜。這種做法的話可以讓扇貝更加的清甜,不過西蘭花可能就沒有那麼入味了,整個來說就只有扇貝的味道了。不過,每個人的喜愛不一樣,對於扇貝西蘭花的做法是怎樣的也就有不一樣的回答了。
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