木桶飯菜單菜譜,怎樣製作木桶飯最好吃
相信大家在選擇餐館的時候,有的時候能看到木桶飯這樣一個品牌。木桶是一種非常獨特的米飯,因爲它是用木桶中煮出來的,又香又糯,口感比一般電飯煲製作出來的米飯更加美味。在木桶飯的菜單中,我們能看到不同的木桶飯種類。那麼自己在家裏想要做木桶飯的話,怎麼樣做才最好吃呢?下面給大家介紹一下。
木桶飯菜單菜譜,怎樣製作木桶飯最好吃
一、選擇食材
木桶飯非常的簡單,選擇的食材也是普通的大米,但是最需要的一種材料就是蒸飯的木桶。
二、製作方法
1.在製作蒸飯之前,要把米在水中浸泡三四個小時,這樣煮出來的飯纔不會有夾生的現象。
2.先把水燒開,然後把米放入鍋中,煮到大概半熟的時候就可以撈出來。
3.將煮熟的米放到蒸飯的木桶當中,把表面抹平,然後蓋上蓋子。
4.當鍋中的水進行煮沸,然後木桶放在蒸籠上面進行蒸,只要讓水接觸到桶底的米就可以了。
5.大概蒸15到20分鐘之後,會發現木桶的表面出現一些蒸汽,那個時候木桶飯就已經可以出鍋了。
三、注意事項
在製作木桶飯的過程中,爲了防止出現乾涸的現象,可以找情況進行添水。而且在木桶飯的底部可以鋪上一層的紗布,防止米最後露出來。在進行蒸制的過程中可以加上一些香料,散發出米飯本身的香氣,這樣吃起來會更加的香甜。在製作完之後一定要注意清洗,不然容易增生細菌。
木桶飯菜單菜譜,怎樣製作木桶飯最好吃。雖然現在電飯煲煮飯非常的,但是木桶飯是非常傳統的一種蒸飯的方式,吃起來會更加的香甜。現在木桶飯可以說得上是一種非常具有特色的小吃了,對於自己的生活質量要求比較高的人可以選擇木桶飯,製作出來的飯有一股獨特的香味。
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