吃醋的好處多多
吃醋有好處,這裏所說的“吃醋”並不是指情侶或者夫妻之間的心理活動,而是真實意義上的吃醋。醋是生活中很常見的調味品之一,味道很酸,有時候做菜和吃麪加上一點醋,就能提升味道。醋有很多的用處,除了煮菜之外,還能用來清除一些水垢等。
一、吃醋的好處是什麼
1、消除疲勞
醋當中有豐富的有機酸,可以促進糖類代謝,分解疲勞物質,可以消除我們的疲倦感。
2、平衡血液酸鹼度
醋是酸性食品,在攝取過多的魚、肉、精白米、麪包等食物後,喝點醋能起到助消化的作用,並維持體液的酸鹼平衡。
3、幫助消化
醋含有揮發性物質及氨基酸等,能刺激大腦神經中樞,使消化器官分泌大量消化液,增強消化功能。
4、預防衰老
醋能抑制和降低人體衰老過程中過氧化脂質的形成,減少老年斑的產生。
5、擴張血管
醋可以防止心血管疾病,可以降低我們的血壓,還可以降低尿糖含量,對糖尿病有預防的作用。
6、增強腎功能
醋能利尿,預防便祕,防治腎結石、膽結石、膀胱結石等疾病。
7、增強肝臟功能
醋中所含的醋酸、氨基酸、乳酸等豐富的營養物質能提高肝功能。
8、提高腸胃的殺菌力
醋有很強的殺菌效果,能殺死葡萄球菌、大腸桿菌等。
9、美容護膚
醋中所含的醋酸、乳酸、氨基酸等能促進血液循環,使人皮膚光滑。
10、預防肥胖
醋中的氨基酸可消耗體內過多的脂肪,減肥效果不錯。
二、哪些人不能吃醋
1、醋過敏者及低血壓者忌用
對醋過敏的人,容易出現皮疹、瘙癢、水腫等症狀。低血壓的人吃醋對導致血壓降低,可能會有頭痛頭昏等反應。
2、空腹者不宜吃醋
不論你的胃腸多強健,都不適合在空腹時喝醋,免得刺激分泌過多胃酸,傷害胃壁。在餐與餐之間,或飯後一小時再喝醋,比較不刺激胃腸,順道幫助消化。
3、骨折的人避免吃醋
在骨折治療和康復期間的人應避免吃醋。醋由於能軟化骨骼和脫鈣,破壞鈣元素在人體內的動態平衡,會促發和加重骨質疏鬆症,使受傷肢體痠軟、疼痛加劇,骨折遲遲不能癒合。
4、潰瘍和胃酸過多患者不宜
醋不僅會腐蝕這類患者的胃腸黏膜而加重潰瘍病的發展,而且醋本身有豐富的有機酸,能使消化器官分泌大量消化液,從而加大胃酸的消化作用,導致潰瘍加重。
5、在服西藥者不宜
正在服用某些西藥者不宜吃醋。因爲醋酸能改變人體內局部環境的酸鹼度,從而使某些藥物不能發揮作用。
6、服鹼性藥者不宜
正在服磺胺類藥物、碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等鹼性藥時,不宜吃醋,因醋酸可中和鹼性藥,而使其失效。
7、在使用抗菌素藥物者不宜
使用慶大黴素、卡那黴素、鏈黴素、紅黴素等抗菌素藥物時,不宜吃醋,因這些抗菌素在酸性環境中作用會降低,影響藥效。
看了上文的介紹大家對吃醋的好處有了更深的瞭解了嗎?原來吃醋的好處可以有十項那麼多,所以有時候吃一點醋對身體健康有保障。此外,上文還介紹了一些不能吃醋或者謹慎吃醋的情況以供大家參考。醋對人的身體健康有很多好處,但也要注意吃法。
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