香菜怎麼保存,三種香菜保存的方法推薦
我們每天都在吃各種各樣的食物,慶幸自己是一名中國人,在地大物博的祖國能享受到各地不同風味的特色美食,是人生一大快事。不過,說到飲食,香菜大家知道吧,香菜一聽名字就知道味香,但不是每個人都喜歡香菜,有些人甚至對香菜過敏。那麼,香菜怎麼保存呢?
香菜怎麼保存
一、在冰箱裏儲存新鮮的香菜
1、擇菜。用一把鋒利的廚房剪刀將每株香菜根部剪去不超過2.5cm的長度。
2、保持葉片乾燥。不要用水沖洗,這樣會把葉子沾溼。
3、拿一個罐子裝上少量的水。[1]在一個乾淨的玻璃瓶裏裝入四分之一到一半的清水。
4、在香菜上蓋上一個塑料袋。將一個乾淨的塑料袋套在玻璃瓶上,蓋住葉子以及瓶口。
5、把玻璃瓶放進冰箱裏,只要香菜的葉子一直是新鮮的,沒有變色,那就是可以吃的。一般至少可以保存兩週左右的時間。
6、定期換水,如果看到水變色了,那就倒掉重新加入乾淨的水。可能每隔幾天就需要換一次水。
二、在冷凍室裏存放新鮮香菜
1、將香菜清洗乾淨並晾乾。用清水將菜葉沖洗乾淨,將水滴乾,並用乾淨的紙巾將葉子上的水擦乾。
2、如果需要的話修剪一下葉子。你也可以將整棵香菜一起放進冷凍室,但是修剪一下等需要使用時就會更方便。你可以用刀子將香菜葉從莖稈上切下來。
3、將香菜鋪在烤盤上。在烤盤上將香菜葉鋪成一層,確保葉片之間沒有重疊以及接觸。
4、冷凍30分鐘。將烤盤放進冷凍室中,知道香菜的莖葉被凍成硬塊。
5、將凍好的香菜放進塑料的冷凍袋裏,每個袋子中放上60毫升左右的香菜。
6、把香菜存放在冷庫裏,這種儲存方式可以將香菜保存幾個月的時間。需要使用的時候將香菜從冷凍櫃裏取出,並放置至室溫解凍。
三、將香菜存儲在冰格里
1、將香菜洗乾淨並晾乾。用清水沖洗新鮮的香菜,控幹多餘的水分。
2、將香菜切成小塊。用一把鋒利的廚房刀將香菜的莖葉都切成小塊。
3、在每一個冰格中倒入提前稱量好的香菜。[2]在每個冰格中放入約15毫升的切好的香菜。
4、將香菜泡進水裏。用勺子在每一個冰格中加入涼水,直到所有菜葉完全被水覆蓋爲止。
5、將香菜和水放進冷凍室冷凍成冰,大約需要幾個小時的時間。
6、如果有必要的話,將冰塊放到塑料袋中。如果你想給冰櫃騰出更多的空間,你也可以將冰塊放到一個可以耐低溫的塑料袋裏。在袋子上貼上食品標籤和冷凍日期。
以上就是關於“香菜怎麼保存,三種香菜保存的方法推薦”的全部內容,朋友們,你們看完過後是什麼感覺?是不是有種重獲新生的感覺呢。沒錯,是這樣的,當你學習到新的飲食技能後,你會發現學習收穫新的知識很享受,原來保存香菜都有這麼多的方法呢。
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