幹豆腐的熱量
豆腐是我們大家平時都非常喜歡吃的一種食物,因爲它的主要成分就是豆類食品,而豆類食品是我們生活中經常都用到的一種食物,它的口味非常的好,而且營養價值是非常的高,那小編就帶大家瞭解一下幹豆腐的熱量高嗎。
一、幹豆腐的功效
具有防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟的作用
二、禁忌人羣
通風病人最好不要吃
三、適宜人羣
一般人羣均可食用
四、什麼是幹豆腐
幹豆腐又叫東北幹豆腐,它是一種豆腐製品,是將豆腐壓成薄片狀的食物,和南方的千張、豆腐皮有相似之處,但是並不是完全一樣的食品。相比較南方的千張、豆腐皮,幹豆腐更加的薄一些。千百年來,人們利用自己的聰明智慧,製作出各種各樣的美食。下面我們一起來了解一下幹豆腐如何製作美食。
五、幹豆腐的功效與作用
1、幹豆腐中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值較高;
2、幹豆腐含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟;
3、幹豆腐含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏鬆,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極爲有利
六、幹豆腐的做法
1、東北尖椒幹豆腐
材料:
幹豆腐350克、豬瘦肉80克、尖椒50克,食用油、食鹽、大蒜、生薑、醬油、料酒、花椒粉、土豆澱粉
做法:
(1)將幹豆腐洗淨,切成條狀,尖椒洗淨切成切刀,瘦豬肉切片;
(2)鍋底少許油,下入大蒜和姜爆香,加入豬肉翻炒至豬肉變色;
(3)加入醬油和花椒粉、幹豆腐翻炒均勻;
(4)加入少許水大火燒開;
(5)放入切好的尖椒加入鹽調味;
(6)最後用用水澱粉勾芡盛盤。
2、幹豆腐拌洋蔥
材料:
幹豆腐200克、洋蔥100克,香油、食鹽、白砂糖、蠔油、醋、大蒜、紅椒少許
做法:
(1)幹豆腐切絲,放入開水中焯一下;
(2)將幹豆腐撈出瀝乾水分;
(3)幹豆腐加洋蔥絲、紅椒和大蒜碎、蠔油、白糖、鹽、醋香油拌勻即可。
3、油淋幹豆腐
材料:
幹豆腐300克,食用油、食鹽、大蒜、薑汁、醬油、豆瓣醬、青花椒、紅花椒、紅辣椒、芝麻油、雞汁、白糖少許
做法:
(1)取小鍋,加入適量清水燒開,下入幹豆腐絲煮熟,去除豆腥;
(2)炒鍋放油,放入大茴和青紅花椒小火熬香;
(3)放入豆瓣醬炒出紅油、大蒜翻炒出香味;
(4)加入適量清水、薑汁、白糖、醬油和雞汁;
(5)放入煮好的幹豆腐。稍微煮一會兒;
(6)取小鍋倒入適量的菜籽油。,油熱下入辣椒段炸香;
(7)將炸好的辣椒油,淋在幹豆腐上,撒上香菜,上桌即可食用。
七、幹豆腐的熱量
幹豆腐的熱量並不是很高,每100克的幹豆腐含有大約140千卡的熱量,所以不需要擔心熱量高的問題。
八、幹豆腐的食用方法
幹豆腐的做法多種多樣,可以炒着吃,也可以涼拌等。
九、幹豆腐的食用禁忌
幹豆腐屬於豆製品,痛風病人最好不要吃。
以上內容就是對幹豆腐的熱量這個問題的回答,其實脆豆腐不論怎麼做都是非常好吃的,因爲它的口味本身就是很鮮美的,它只能將我們成品的豆腐,經過過水以後,然後再在太陽下進行晾曬,這樣就做成了脆豆腐的原材。
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