自制阿膠怎麼做又香又好吃
主料
驢膠 :2斤輔料
芝麻 :1.5斤枸杞 :1斤
老薑 :少許
黃酒 :1.5瓶
核桃仁 :1斤
紅棗 :1斤
冰糖 :1斤
具體步驟
1.先炒香芝麻
2.再炒香核桃仁
3.這是自己家熬的驢膠,所以可以直接切,如果是藥店買的打成粉就可以了!
4.鍋內加入黃酒和切好的驢膠,把姜切小末,一同加入!
5.加入冰糖
6.小火熬至阿膠成掛牆狀
7.放入核桃仁
8.放入枸杞和紅棗
9.關火加入黑芝麻!
10.攪拌成這個樣
11.裝盒,等一晚後,切成片,每天早晚一片哦,過分食用會上火哦!
人不能離開鍋,不停的攪拌!放阿膠的盒子要刷油噢!
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