香蕉有點苦是怎麼回事,香蕉應該怎樣挑選
香蕉是一種吃起來非常美味的水果,而且軟硬適中,所以深受人們喜歡。香蕉的營養豐富,吃法也比較廣泛,既能直接吃,還能用來製作香蕉奶昔等等。那麼,香蕉有點苦是怎麼回事呢?
一、香蕉有點苦是怎麼回事
香蕉吃起來有點苦大致分爲幾種情況:第一種情況因爲香蕉未成熟造成的。因爲裏面含有比較多的鞣酸,所以吃起來會有點苦味。第二種情況就是很可能吃到壞香蕉了,所以會覺得苦,這樣的香蕉是不能吃的,應該及時扔掉。第三種情況就是,可能自己的嘴巴有點苦,所以吃香蕉的時候也會覺得苦。
二、挑選香蕉的方法
1.看顏色
成熟的香蕉皮顏色是黃色的,而且看起來還會有光亮,所以不要選擇青綠色的香蕉食用。另外在選購香蕉的時候儘量避免挑選帶有斑點的香蕉,這樣的香蕉一般放置的稍微久一些,而且不容易保存。
2.看硬度
買香蕉的時候可以看一下香蕉的硬度,選擇軟硬適中的香蕉。品質好的香蕉會軟硬適合適,不會有太軟或是過硬的感覺。一般來說比較硬的,都是未成熟的,而比較軟的,則成熟過頭了。
3.品嚐
品質好的香蕉吃起來口感會很好,十分軟嫩,比較香甜。而品質差的香蕉吃起來則是比較硬,而且還會有種澀口的感覺,這樣的香蕉一般都是生果,所以吃起來口感會比較欠缺。
4.看品種
香蕉的品種和產地也是比較多,所以每一種香蕉吃起來口感會有些許的偏差。例如很多國產香蕉和進口香蕉吃起來口感差別就會比較大。另外選購香蕉的時候要買個頭適中的,不要買過大或是過小的,過大的香蕉吃起來香蕉味會不是很濃,而過小的香蕉一般成熟度不夠。
香蕉是一款老少皆宜的食物,受到了無數人的寵愛。香蕉的用途比較廣泛,還可以用來製作美味的香蕉糕點以及餅乾等等,每一種吃起來味道都很不錯。選購香蕉的時候大家要學會技巧,這樣才能吃到品質好的香蕉。另外,一般不容易存放,所以一次性不要選購過多。如果買多了吃不完的話,可以放在家裏的陰涼處存放。
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