西瓜有點苦是怎麼回事,如何選到品質好點的西瓜
夏天可是吃西瓜的最佳季節,尤其是在休閒的午後,如果可以吃上一塊西瓜,簡直是一樁美事,可是西瓜一般都比較大,買來的西瓜經常吃不完,容易變質,下面就一起看看,西瓜有點苦是怎麼回事,是變質了嗎?
一、西瓜有點苦是怎麼回事
有些西瓜有苦味,是因爲在種植的過程中受到污染,是西瓜產生異味了,但有些西瓜的苦味是因爲西瓜已經變質了,所以纔有苦味兒,這要分情況來看。如果從超市或者市場中買來的西瓜剛剛打開吃,就發現味道是苦的,那麼這樣的西瓜苦味是在種植過程中產生的與變質無關。如果是將買來的西瓜放置幾天後產生的苦味,那麼這樣的苦味就是西瓜變質了。
二、如何選到品質好點的西瓜
1.通過看瓜藤判斷
新鮮的西瓜瓜藤部位顏色應該是翠綠的,而且看起來也比較堅挺的,用手捏起來質感也比較硬;反之,像那些瓜藤枯黃髮軟的西瓜很大一部分都是採摘時間很長了的西瓜,這樣的西瓜不易保存,而且可能已經開始變質了。
2.用手輕拍西瓜
正常熟的剛好的西瓜拍起來可以聽到略顯清脆的“噗噗噗”的聲音,還會有一點回音出現,而還沒有完全成熟的西瓜,拍起來聽到的聲音則是清脆的“砰砰砰”的聲音,而有些熟過頭了的西瓜雖然拍起來的聲音也是“噗噗噗”,到這個聲音十分沉悶,而且也聽不到迴音。
3.拿在手中掂幾下
雖然說西瓜中的水分含量比較高,但熟的剛好的西瓜拎起來不僅不會特別重,而且還會有輕飄飄的感覺;像這樣的西瓜,纔是最好吃的西瓜,不僅糖分積累足夠,而且水分含量充足,吃起來十分好吃。
看完這篇文章,對於西瓜的瞭解又增加了。西瓜有點苦是怎麼回事?在文中就可以找到答案。下次購買西瓜的時候,可以試着用上面的辦法,自己去挑選又大又甜的西瓜,這樣就能買到又大又甜又水靈的大西瓜了,特別有成就感。
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