泡芹菜怎麼泡最好呢
我知道芹菜再我們飯桌上出現的頻率是非常的高,現在夏季天氣非常的炎熱,所以說大家的食慾都是不怎麼好的,在這裏鼓勵大家在夏天多以清淡的飲食爲主,吃芹菜就是非常不錯的選擇,今天就主要以芹菜爲對象進行介紹,泡芹菜怎麼樣泡。
一、泡芹菜怎麼泡
用涼水的,先用清水浸泡種子12小時,然後採用5mg/kg赤黴素或愛多收浸泡10一12小時以打破休眠,提高發芽率,之後將種子撈出,裝入布袋放入冰箱冷藏室內催芽4~5天,溫度控制在10℃左右,每天翻洗1次,30%露白即可播種。如無冰箱,可將種子置於冷涼的地方,例如水缸邊或地窖中,或吊在水井內距水面30~60cm處。在適溫條件下,7~lO天就可發芽。
二、價值
芹菜營養十分豐富,100克芹菜中含蛋白質2.2克,鈣8.5毫克,磷61毫克,鐵8.5毫克,其中蛋白質含量比一般瓜果蔬菜高1倍,鐵含量爲蕃茄的20倍左右,芹菜中還含豐富的胡蘿蔔素和多種維生素等,對人體健康都十分有益。並且芹菜葉莖中含有揮發性的甘露醇,別具芳香,能增強食慾,還具有保健作用。
芹菜具有較高的藥用價值,其性涼、味甘、無毒,具有散熱、祛風利溼、健胃利血氣清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的作用,對高血壓、血管硬化、神經衰弱、頭痛腦漲、小兒軟骨症等都有輔助治療作用,如《本草綱目*菜部第二十六卷*水芹》雲芹菜“主治:女子赤沃,止血養精,保血脈,益氣,令人肥健嗜食。”《本經逢原》則認爲其能“清理胃中溼濁。”此外,芹菜且能祛伏熱,解癰毒,清肝陽,利頭目。如《本草綱目*菜部第二十六卷.旱芹》雲“搗汁,冼馬毒瘡,並服之。又塗蛇蠍毒及癰腫。唐本久食,除心下煩熱。主寒熱鼠瘻,生瘡,結核聚氣,下瘀血,止霍亂。”
《隨息居飲食譜》則稱之能“清胃、滌熱、祛風。利口齒、咽喉、頭目,治崩帶、淋濁、諸黃。”《本草從新》認爲“水芹,去伏熱,及頭中風熱,利口齒及大小腸,治煩渴,崩中帶下,五種黃病。旱芹,出心下煩熱,療鼠瘻,結核聚氣,下瘀血,止霍亂。”《衛生簡訊》有“清胃滌熱,通利血脈,利口齒潤喉,明目通鼻,醒腦健脾,潤肺止咳。”《本草推陳》着重芹菜能“治肝陽頭昏,面紅目赤,頭重腳輕,步履飄搖等症。”近年來的研究還表明,多吃芹菜還可以增強人體的抗病能力。國外科學家發現,由子芹菜中富含水分和纖維,並含有一種能使脂肪加速分解、消失的化學物質,因此是減肥佳品。
泡芹菜怎麼泡,是不是上面文章裏已經給大家介紹的非常的詳細呢,雖然大家在現在的季節裏食慾不佳,但是多吃芹菜對於身體的好處真的是非常的多了,所以說如果有可能的話,大家多多購買芹菜,芹菜的做法非常多,炒着吃,煮着吃,都是可以的。
-
肺癌患者吃什麼水果好,養肺的水果有哪些
肺,是人體比較重要的一個器官,若是對其不好的話,長期性的不良習慣,便很容易讓身體處於一種消極的狀態。若是人們不幸得了肺癌這種疾病的話,可以食用哪些水果呢?以下小編便會爲大家所整理一下,在平時也可以常食一些養肺的水果哦!一、肺癌患者吃什麼水果好1.獼猴桃每百克...
-
枇杷花的禁忌以及功效作用
大家都知道枇杷營養價值豐富,經常食用對我們的身體有好處,而枇杷花更是一種中醫中常見的藥材,既然能入藥就可見它的藥用價值了,可是您知道琵琶花到底對我們身體有哪些好處嗎,食用琵琶花又有哪些禁忌那,小編對此做了歸納,希望可以幫到您。一、枇杷花的功效成分:富含纖維...
-
吃涼皮會胖嗎?每天吃涼皮不超過這個量,就不會發胖的!
涼皮是一種陝西的傳統美食,它是由麪粉、鹽、水、糖,還有各種調味汁製作而成的,口味鮮香鹹辣,口感爽滑,深受許多人的喜愛。涼皮雖然好吃又開胃,但是一些減肥的朋友就想問,吃涼皮會胖嗎?下面小編就爲大家介紹一下“吃涼皮會胖嗎?”的相關內容吧!一、吃涼皮會胖嗎一般情...
-
桑葉的副作用你瞭解嗎
桑葉是桑科植物桑的乾燥葉,桑葉有趨散風熱、治療傷寒感冒的功效。所以不少人家中常備桑葉。有很多人喜歡用桑葉泡水喝,適當服用可以治療感冒,預防疾病。那麼大家真的瞭解桑葉的副作用麼?接下來的文章給大家簡單介紹一下桑葉的副作用。由中國少數民族苗族所傳祕方,原...